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萨明·诺斯拉特（Samin Nosrat）的10个基本波斯食谱

• 包含：

简单的

波斯文化餐厅餐厅配羊乳酪和阿勒颇胡椒粉

• 30分钟 - 1小时

• 包含：

中等的

波斯草药和羔羊炖肉

• 1-2小时

• 包含：

中等的

波斯风格的鹰嘴豆和羊腿炖肉

• 2小时 +

• 包含：

中等的

波斯鸡与米饭，开心果和薄荷

• 30分钟 - 1小时

• 包含：

难的

马球ba tahdig（波斯大米和面包皮）

• 1-2小时

• 包含：

简单的

mast-o khiar（波斯黄瓜和草药酸奶）

• <30分钟

• 包含：

简单的

Salad-e Shirazi（波斯黄瓜，番茄和洋葱沙拉）

• <30分钟

• 包含：

中等的

khoresh-e fesenjoon（波斯鸡肉和石榴和核桃）

• 2小时 +

• 包含：

中等的

波斯风格的肉丸炖有白豆和草药

• 30分钟 - 1小时

• 包含：

中等的

Abgoosht（波斯羔羊和鹰嘴豆炖肉）

• 2小时 +

• 包含：

中等的

Khoresh-e Bademjoon（波斯茄子和番茄炖肉）

• 2小时 +

• 包含：

中等的

Ash Reshteh（波斯绿色，豆类和面条汤）

• 2小时 +

• 包含：

中等的

马里兰州的parsi-braise鸡肉

• 1-2小时

• 包含：

中等的

波斯锅烤肉串和藏红花米

• 30分钟 - 1小时

• 包含：

中等的

波斯羔羊kofta traybake与撕裂的沙拉三明治，日期和谷物

• 30分钟 - 1小时

• 包含：

中等的

羔羊和茄子霍里什

• 1-2小时

• 包含：

中等的

珠宝米饭

• <30分钟

• 包含：

中等的

Ghotab（伊朗酸奶糕点与杏仁和豆蔻）

• 2小时 +

• 包含：

中等的

faloodeh（波斯石灰和玫瑰水格兰尼塔与米粉）

• 2小时 +

• 包含：