在锁定中做饭吗?亚当·利亚(Adam Liaw)分享了他的个人用餐策略和技巧

亚当·利亚(Adam Liaw)
不,您不必在一周的每个晚上吃这种红酒碎肉,但是您可以保持有趣并做到...
不,您不必在一周的每个晚上吃这种红酒碎肉,但是您可以使它变得有趣并使其在多餐中延伸。照片:William Meppem

隔离烹饪

您必须感觉到那些用大量嘴里喂食的人,但是在那些喂食一口的条件下,也不是野餐(不仅仅是因为您不允许野餐)。

为自己辩护不仅仅是做任何您想要的东西。您需要抗击冷漠,缺乏动力,避免比绝对必要的更清洁的愿望,并且仍然试图生产食物,以使您在这种情况下保持健康和快乐。

好消息是,做饭的人yabo07不需要无聊或重复。您不需要连续剩下的bolognese剩下的七晚。

这是一个路线图,可以在厨房独奏时帮助您。

从基础开始

我几乎独自一人住了二十多岁,每天喂三顿饭。早餐通常是鸡蛋,在烤面包上切成薄片的番茄,也许是香肠或培根。我为办公室打包了午餐,通常是粗糙的,奶酪和水果,然后晚上晚餐是汤,烤鱼或简单的炒菜。

您不必将所有鸡蛋都放在一个篮子里,但是鸡蛋是您的朋友。
您不必将所有鸡蛋都放在一个篮子里,但是鸡蛋是您的朋友。照片:William Meppem

显然,这是在食品交付应用程序之前的日子,但是使它成为可能(甚至容易)的是花一些时间在基础上。大多数周日,我都会做库存,准备一些简单的蔬菜面或咸菜,然后放一锅米饭。

这意味着在一周中可以变成汤完全没有时间。

另外,我可以在几分钟内烤一块肉或鱼,然后将其与一些蔬菜一起放在一起。

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一罐米饭,一条好面包或一堆皮塔饼,仅为数千年提供文明。有了您的基础知识,将一顿饭放在一起很简单。

***在10月6/19日被禁运为周日生活。 

亚当的绿色蔬菜酱与鲑鱼(如图),牛排和意大利面一起工作(这里的食谱)照片:William Meppem

多功能V单板

您的独奏烹饪策略应包括多用途菜肴和单餐单盘。

多用途菜,例如一锅红酒碎肉可以变成意大利面,在烤面包上,在烤土豆上,甚至将几个鸡蛋裂成一小锅,然后将其与硬皮面包一起食用。搅拌一些用牡蛎酱切碎变成面条,或在大米或生菜中搭配一些泡菜。

对于单板考虑烤鱼,,,,或简单的炒菜(例如这个基本番茄和鸡蛋编号)。

多用途菜肴不必连续食用。您可以冷藏或冻结其中的几天,几周甚至几个月后的食物。用单盘晚餐散布多用途菜肴会避免一次又一次地吃同样的东西的无聊,但这也意味着您不太可能遭受每天晚上不得不从头开始做饭的疲劳。

***禁止周日生活,3月10日第19期*** Adam Liaw食谱:Ploughmané的Salad照片由William Meppem(合同摄影师,无限制)

亚当·利亚(Adam Liaw食谱在这里照片:William Meppem

添加一个侧面

Oeufs蛋黄酱是我最喜欢的法国菜肴之一,它只是煮熟的鸡蛋,上面覆盖着宽松的法式蛋黄酱。吃晚饭几乎没有做饭,但是关于经典法国美食的最可爱的事情之一就是,一点点面包和酥脆的叶子沙拉几乎可以变成一顿优雅的饭菜。

一个穿着穿着的沙拉预挑选的叶子根本没有麻烦,但可以使一切变得不同。或者,如果您希望沙拉更加坚固,请尝试这个

从您的脑海中消除一个简单的东西是作弊的想法。即使您在晚餐时吃了烤三明治,在侧面添加沙拉也能使您感到自己觉得自己适当地喂养自己所需的吸引力。烤面包上烤豆也可能是cassoulet

有开胃菜或甜点

做饭时,最好不要将所有鸡蛋放在一个篮子里。如果您只专注于饭菜的核心,则可能会倾向于过度复杂化或煮太多。结合简单的起动器或甜点可以帮助您解决这个问题。

为一个人烹饪两门甚至三个课程似乎是违反直觉的,但是从一天到另一天可以携带的简单课程实际上要比每天晚上试图烹饪更精致的主餐要容易得多。

知道您将用一小碗开始用餐蔬菜浓汤或用一小部分红糖,杏和杏仁片使确定主课程拥有什么的过程变得更加容易。哎呀,如果您真的愿意,您甚至可以跳过主。