现在不是正常时期。新冠病毒正在肆虐澳大利亚的医疗系统、经济和工作场所，许多澳大利亚人被迫在家中与世隔绝。令人心碎的是，许多餐馆关门大吉，或者只提供外卖，而意wwwyabo2018大利面、肉类、罐装番茄和牛奶等主食正变得越来越稀缺。
然而，非常时期并不意味着不合格的食物。当然,spag波尔在超市里很难找到食材和冰冻的美味茶，但是独立杂货店，屠夫和面包师还有大量的农产品等着变成速食。如果你不想做饭,但不能离开家,澳大利亚餐馆与交付为您服务菜单(见下面的悉尼和墨尔本列表)肋骨这块,炸鸡拉面,全烤的鱼和各种各样的美味的东西吃的家庭表或wwwyabo2018在电视机前面。
这是在Covid-19yabo亚博主页大流行期间在家里吃的好食物团队指南。留在刚刚变得更有趣。
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没有边界的烹饪
现在不是奴役地跟随食谱的时候，而是灵活，敏捷和自发（除非你烘烤蛋糕 - 蛋糕不喜欢自发性）。破坏这些规则。在金枪鱼面团和纯粹主义者的地狱淋浴磨碎的帕玛森海鲜不要芝士。要做一道美味的意大利面，把食品柜里剩下的所有面包屑都放在一个盘子里——有长有短、有卷有卷的;蝴蝶和开瓶器。用同样的方法，用即将完成的干豆子和鹰嘴豆包，把它们浸泡一夜，变成一个美味的汤大熔炉。
吉尔杜沃斯
烤自己理智的
在奋斗的时候，没有什么比揉捏一个柔软，无定形的油性面团。即使您的烘焙技巧留下了需要，佛卡夏非常宽容。所有你需要的是酵母的小袋，面粉420克，盐，一杯温水，三分之一的橄榄油和慷慨的耐心。在一个碗中，将酵母与水结合在一起，然后留出一分钟。加入面粉，油和不错的盐。揉搓混合物约10分钟（如果您有一个常设混合器，这部分将显着更容易），然后让站立大约一个小时。
当你等待时，八卷八分之一非洲音乐选集并跳到客厅里。几次轨道后，将烤箱预热至200℃。击退面团，应该是非常臭氧的，然后倒入油包20x30cm锡或小砂锅菜。用茶巾盖上盖子，然后待另一个小时或直到它的尺寸加倍。用海盐薄片分散，弹进烤箱并烘烤大约半小时。当您正在考虑与之合作的时候，让它在平底锅中休息。它可以像一点迷迭香一样简单，或者你可以用漂亮的乳清干酪或布鲁塔和布鲁塔和任何你养成的肉类一起出去。
MYFFY RIGBY
把盖子放在上面
妈妈曾经告诉过我，如果你想让一个男人开心，把糕点放在它上面并称之为“馅饼”。剁碎或鸡肉是明显的人群恳求，但你也可以逃脱潜伏的东西，无论在清洁场吸引力，折叠成手指，躺在它上面的瞬间泡沫，嘿嘿，这是一个馅饼，伙计们！（也可以看看吉尔·杜普莱克斯的鸡肉馅饼，图表顶部）。
安德里亚·麦金尼斯
幸福之路
我们都需要期待美好的事物，而食物是我们许多人的首选。所以，让全家人都参与到菜单计划中来，让每个人都有机会提名他们最喜欢的晚餐菜肴，或者通过投票来决定。写下当天的菜单，贴在冰箱上，让所有人都能看到。任命一个主管沙拉的主管，说“给我们一个惊喜”。让你的生活保持一些连续性，无论是保持你的周一不吃肉或者你的咖啡馆式周日早午餐（这是我完美的鸡蛋班尼）。我们每周六都在我们的地方做黑色绑在盛结的晚餐，在菜单和葡萄酒上有一些特别的东西来匹配 - 别的东西要期待。JD
坚果疯狂（和种子）
最简单的方法是在你的烹饪中加入一些生的或烤过的腰果、杏仁、榛子、葵花籽、南瓜子或者——随你——澳洲坚果到你的沙拉、炒菜和香蒜沙司中。或者在你需要休息的时候嚼一把，但不要再吵了。健康,奖金!
我
和鱼交朋友
虽然可持续的源泉海鲜在大多数零售商处很容易找到，但许多澳大利亚人们不觉得自信地烹饪一个完全蓬蓬披头，比如他们可能会说，羔羊或真空包装的鸡腿腿。出于这个原因，当肉类过道裸露时，独立的鱼贩和超市海鲜部分往往储存，特别是在当前的气候中。首次鱼类厨师应该寻找Whiting，Swordfish，Dory（John或King），金枪鱼，Goldband Snapper，Barramundi，橙色粗糙和菱形的鱼片，这很容易获得并宽容弗滤网或烤架或两者。柠檬，黄油和草药也是你的朋友。对于真正想要在接下来的几周内增加海鲜技能的人来说，澳大利亚鱼和海鲜烹饪书默多克书籍出版是一个优秀的无大惊小怪的资源。
青少年男孩
亚当Liaw的啤酒碎鱼和薯条。照片:亚当Liaw
打破了无聊
通过创建涉及准备，规划，预期，怀旧和创造力的家庭活动来避免机舱发烧。它可能是鱼和薯片在为鱼准备啤酒面糊之前，土豆需要擦洗，去皮，浸泡和沥干。周末的“后院篝火”怎么样(实际上是在火盆里点燃一小堆木柴，或者在后院烧烤)。坐在外面烤香肠和棉花糖。或自制酸面包怎么样？开始迎来季节性文化，喂它并观察它成长。在一周内，你将烘烤自己的酸面团。
你也可能喜欢烤一大批澳新军团饼干，包装并将它们绑在堆栈中并将它们放在邻居的家门口上。在20世纪80年代的电视剧中M * * * H为了鼓舞士气，美国鹰眼皮尔斯(Hawkeye Pierce)会举办以肯塔基赛马为主题的派对，并配备制作拙劣的服装和临时制作的鸡尾酒。有很多关于想象力和强烈的嬉戏感的说法。
理查德·康沃尔
一种配料冰淇淋
超买“傻子吗?如果它们已经变黑了，还有香蕉蛋糕。但在这之前，把它们削皮，大致切碎，放入冷冻袋，冷冻一夜。从冰箱中取出，软化15到20分钟，然后放入食品加工机搅拌至粘稠、光滑和奶油状。如果你喜欢，可以加入一汤匙甜可可粉，或者加入少许甜的、芳香的利口酒，比如Nocello。最后一次搅拌，然后立即作为软汤食用，或者重新冷冻在容器中，在食用前软化10分钟。JD
重用你的盐水
盐水是一种永远不应该被丢弃的液体。如果你刚买了一个罐子，拿着那神奇的汁液，把任何东西放回罐子里——新鲜黄瓜、胡萝卜、花椰菜、煮过的甜菜或萝卜片——只要完全被液体覆盖。
或者，使用相同的水和优质醋来制作自己的盐水。每杯液体，至少加入一茶匙盐和另一种糖。从那里，这取决于你。添加丁香的大蒜和任何混合的干草，新鲜的草药，姜，芥末种子，香菜种子，干胡椒，丁香，小茴香和地面香料，如姜黄。你的泡菜应该持续几个月冷藏，但重复使用盐水，这变得集中并开发了新的口味。还喝了这些东西，也可以治愈宿醉。
索非亚莱文