待在:购yabo亚博主页物和存储的好食物指南

一罐凤尾鱼总是值得保留的。
一罐凤尾鱼总是值得保留的。照片:蒂姆·格雷

这是美食团队在Covid-19大流行期间yabo亚博主页在家进餐的指南的一部分。

也可以看看:

充分利用唐人街

忘了在Coles和Woolworths上为大米拼凑而来 - 亚洲超市对您的谷物来说是一个更好的选择,您会发现Happy Boy和Royal Umbrella等伟大的品牌。

当您在那里时,储存干蘑菇和干虾,以启动任何亚洲餐(也要使用浸泡水,以获得额外的味道)。

一家广东餐厅的肉柜台上的烧烤猪肉和鸭子非常出色 - 给自己买了一大堆Char Siu,并使用它一周。

切成薄片的char siu猪肉可以添加到许多饭菜中,例如干馄饨面。
切成薄片的char siu猪肉可以添加到许多饭菜中,例如干馄饨面。照片:William Meppem

不要忘记唐人街的屠夫,也可以吃香肠和猪肉。他们切碎的猪肉的脂肪水平高于西方猪肉,使其非常适合炒菜和肉丸。同时,亚洲热面包商店(例如面包端)拥有鲜艳的六包装柔软,柔软的奶油蛋卷派对卷,非常适合滑块和迷你燃烧器。
特里·杜拉克(Terry Durack)

记住水果和蔬菜

在Covid-19危机期间储备冷冻芝士蛋糕都很好,但是新鲜的水果和蔬菜应该是必不可少的,因为它们是营养丰富的,促进免疫力和简单的美味。新鲜食品价格由于需求激增而上涨,这意味着购买丰富的季节性产品比以往任何时候都更有意义。

无花果,,,,石果,quinces,cepimmons,黄瓜,胡萝卜(胡萝卜(胡萝卜)(做个蛋糕!),夏南瓜茄子看起来都不错。根据国家农民联合会主席菲奥娜·西森(Fiona Simson)的说法,澳大利亚农民有能力满足当前对当地农产品的需求。

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她说:“我们的农民确保澳大利亚是世界上最安全的国家之一,在我们的超市货架上的80%至96%的食物是澳大利亚的种植。”“我们在这里还生产了如此多的高质量安全农产品,以至于我们成长的三分之二被出口给世界享受。
卡兰男孩

在主要超市盒子外面思考

牛奶架在羊毛片上裸露吗?将您的狩猎集中在离家更近的地方。我们当地的蔬菜水果店不仅堆满了新鲜水果和蔬菜,而且还堆满了牛奶,果汁,熏制肉。您可能必须早点到达那里,但是当超市凉爽的货架被剥去时,大多数屠夫都会刻薄。在印刷时,市场和农民市场开放,有些人正在为弱势群体(开放时间检查网站)进行延长时间。不要告诉任何人,但是一些当地的五金店甚至有厕所纸。
Ardyn Bernoth

在订阅框中思考

进餐在过去的五年中,杂货店交付部门经历了巨大的增长,许多食品订阅业务仍在整个危机中为主要城市提供服务。托马斯农场厨房提供每周的设置和货币送货和冰箱和储藏室必需品的可定制盒子;晚餐和马利汤匙(都进餐服务由同一家公司运营)在写作时仍在吸引新客户,Hello Fresh和Pepper Leaf也是如此。

吉尔·杜普利(Jill Dupleix)的葡萄酒无花果与甜塔希尼酸奶(Tahini Yoghurt)。
吉尔·杜普利(Jill Dupleix)的葡萄酒无花果与甜塔希尼酸奶(Tahini Yoghurt)。照片:William Meppem

不是金枪鱼的罐子

如果您曾经去过悉尼的大陆熟食店(希望放在马提尼菜上)或Movida在墨尔本的隔壁,您会知道,在西班牙,锡罐有点重要。诸如chipirones(墨水酱中的鱿鱼)和剃刀蛤lam之类的罐装海鲜是对硬皮面包的一种享受。寻找cuca和奥尔蒂斯专业杂货店的品牌,或从Alimentaria在线订购

亚洲杂货店库存一系列罐头,以增加任何平淡的餐具室:竹芽和水栗子,以在沙拉和炒菜中酥脆,以及热带水果,如柠檬和芒果,到皮条客冰淇淋和甜点。

您也可以前往中东或地中海杂货商在罐子里吃一顿一顿饭 - 只需加面包即可。在墨尔本的地中海批发商或Sonsa Market和Gima超市或悉尼的Sam的MFC超市中,寻找基于番茄的香料酱中的Dolmades和Ocra,秋葵,脂肪gigantes和绿豆。
索非亚·莱文(Sofia Levin)

Dolmades也有罐子。
Dolmades也有罐子。照片:Edwina泡菜

不要平淡

根据可食用的产品,首先要飞出超市货架,您的家庭储藏室无疑是饭,意大利面和其他米色食品。但是除非你也疯了罐装凤尾鱼,辣椒薄片和醋,您将很快发展食物疲劳。这些富含风味的货架稳定成分甚至会为最珍贵的菜肴增添寿命和颜色。

下次您勇敢超市,用辣酱,茴香和香菜种子等香料,咸鱼,柑橘酱和酱油等咸味,醋,醋和泡菜等酸性的东西,以及沿着芝麻种子的脆弱的好处,为您的商店增色,坚果和炸葱。哎呀,在这种情况下,即使是那些挤压的草药也可以。也可以看看厨师菲尔·伍德的建议储备装有风味的食品储藏室。
安娜·韦伯斯特

储藏室爱

将食品储藏室的内容倒入长凳上,然后将其中的所有内容分类为“现在使用”,“有用的风味炸弹”,“未来灵感”,然后将其全部放回原处。优先考虑所有已经坐在那里十年的事情(当然,只要安全)。使用冰箱和除霜做同样的事情,任何完全神秘且无标记的东西可以查看是否可以使用它。它没有在那里为您提供任何好处,您将为“必需品”释放冷冻空间。像冰淇淋。和伏特加。
Jill Dupleix