- 70个“带板”缔约方的食谱
- Katsu手指三明治（如图所示）
在圣诞节分享负荷总是一个好主意，而且最好的方法是带板块。一家家庭厨房并不是为了一次迎合数十人的餐饮，所以让客人带上一盘食物是一个很好的解决方案。这是如何做得好。
签订主机
你不必尝试取悦每个人，但与主持人快速检查是否有特定饮食要求的任何人都是一个好主意。它可能有助于您避免将肉托盘带到充满素食主义者的派对，或敲打一批批量您的儿童具有严重花生过敏的主持人的着名花生。
如果你想完全走过而以上，你可以为你的菜制作一个小的地方卡，说它是什么以及它的内容。如果它是一个不寻常的菜肴，甚至可以节省您必须解释十几次。
请明确点
如果你有一个特定的菜肴，为什么不把它跑到旗杆？给主机一个嗡嗡声，询问它是否合适，10个你的主机中的九次将直接给你绿灯。
如果您碰巧托管，请为客人指定您认为工作的内容没有任何问题。而不是普通的“沙拉”或“甜点”不要害羞拍摄你的客人联系并询问他们是否舒服地制作特定的菜肴。
带板块不是一个惊喜派对。没有必要透露你当天所犯的东西。
黑胡椒泰雅崎翅膀是一款廉价而开朗的人群。照片：William Meppem
不要迎合整个派对
带板盘的想法不是你养活整个人群。一个好的拇指规则是让您的菜肴数量为您的小组中的1½份。如果你被要求将沙拉带到一个有20位客人的派对，而且你是一个四口之家，带来足够的喂养六个。你当然不需要喂20.也许试试我的大bruschetta沙拉或者Romesco沙拉。
如果它是个人或咬合的部分，那么每人可能是一个不好的想法，但通常将这些类型的细节留给主机并选择更容易共享的菜肴。如果您确实想要带更多个单独的份额，那么大批鸡翅是一个不错的选择。试试我的金色糖浆翅膀或者这些简单黑胡椒teriyaki。
考虑运输
当你带板块时，运输是整个球比赛。选择轻松旅行的菜肴，特别是您在路上的时间。不要在夏天中间打冰淇淋蛋糕3小时。
甜点如琐事和我的Chrissamisu.被限制在一个碗中，所以可能更容易移动到耸立的蛋糕。如果你要运送蛋糕，请投资一个优质的蛋糕载体。
此建议也适用于美味的菜肴。确保您选择轻松运输的东西羊排。将菜放入密封的塑料容器中，然后在抵达时将其转移到您的服务板上没有错。这也可能对盘子更好。
如果这是一个烧烤，你甚至可以把你的菜放在那里时，扔掉它（也许是我的turducken汉堡馅饼或者快速烧烤猪肚）。
包装一些磨碎的帕尔马马丹为亚当·莱阿沃的便携式面食alla norma（这里的食谱）。照片：William Meppem
不要很快达到巅峰
在你到达时，你不会坐下来吃饭，所以在你到达之前，你的用餐通常可以坐在一段时间内。让叶子冷却和沙拉酱分开或者你会用潮湿的混乱来吃饭。如果你想把奶油保持在容器中，当你到达时装饰一个帕夫洛娃，那可能很好。
用于保持热量或凉爽的良好尖端是在任何一种情况下使用冷却袋。从超市获得的反光衬里绝缘袋可以保持温暖和酷。经常为了野餐，我会扔整个铸铁面条或意大利面进入绝缘袋（锅和全部），它会保持温暖的时间。
确保你尽可能地得到了一切。为意大利面或奶油带来一些已经磨碎的帕尔马干酪为了一个蜡是个好主意，但带来奶酪或纸箱的楔子，并要求磨碎机，或者扫掠或蛋糕架，刮刀可能最好避免，因为......
不要为您的主人提供额外的工作
我曾经有朋友转向带有一牌派对 - 而且我不是在开玩笑 - 装配克鲁马布的成分。他们询问了一个寄宿的平底锅，并继续制作焦糖，旋转糖，并花费一小时将其所放在一起。这是一个可爱的想法，但是当他们试图举办派对时，可能不是最好的东西。
洗你的盘子带回家很好，但把你的主人派对转向自己的个人糕点厨房不是。
在Sun Herald和周日年龄在12月6日，在星期日生活杂志中找到Adam Liaw的新款yabo亚博主页带板式食谱。