询问任何菲律宾或菲律宾人关于“Liempo”，你将获得几乎是原始反应。这是该国最受欢迎的舒适食品之一，充分理由。我喜欢在猪肚上留下稍微嚼的皮肤，但如果您愿意，您可以将其删除。
原料
1kg猪肉腹部，切成1cm条带
½杯轻酱油
¼杯石灰汁
¼杯白醋
¼杯红糖
6丁香大蒜，精细切碎
½TSP磨碎的黑胡椒
½杯水
¼杯番茄酱（或番茄酱） - 如果需要检查无麸质量
¼杯植物油
为香料醋
¼杯白醋
2汤匙石灰汁
½小红洋葱，切碎
2丁香大蒜，精细切碎
2只鸟的眼辣椒，切成薄片
¼TSP盐
½茶匙轻酱油
½茶匙糖
方法
1.将猪肉腹部放入大型印刷密封袋中，加入酱油，石灰汁，醋，红糖，大蒜，胡椒和½杯水。混合良好，冷藏过夜。
2.从袋子中取出猪肚，将保留的腌料转移到一个小的平底锅上。将煮沸煮沸并进一步煮沸一分钟，然后从热量中取出并混合在西红柿酱和植物油中。
3。为香料醋，将所有成分组合在非反应碗或罐中并混合溶解盐和糖。允许在服务前至少15分钟。
4.在中等热量上加热烧烤烤架或煎锅，烧烤猪肚约5分钟，偶尔翻转。用保留的腌料混合物疯狂，然后烧烤5分钟，直至暗焦割。配上香料醋和大蒜炒饭。
建议：与亚当的服务大蒜炒饭