我一直认为沙拉是澳洲圣诞大餐的重要组成部分。这个夏天很适合我们。
成分
1 / 2杯特级初榨橄榄油，必要时可多加
2汤匙红酒醋
6个番茄，切成楔形
6杯混合的圣女果，对半
•半杯去核的绿橄榄
盐和现磨黑胡椒调味
•1个整条酵母面包
半杯香蒜沙司
•3杯火箭叶子
•1杯松散包装的罗勒叶，撕裂
150克腌羊乳酪，沥干水份
方法
将¼杯橄榄油与红酒醋、番茄和橄榄混合，用盐和胡椒调味。在室温下放置至少10分钟。
准备好后，用中火加热烧烤架。将酸面团水平切成三份，切成厚的三片，每一片都和整条面包一样大，然后洒上剩余的橄榄油(如果需要的话可以多加点)。将面包两面烤至完全烤熟。把面包放在一个大的砧板上，粗略地涂上几勺香蒜沙司。撒上芝麻菜、罗勒、羊乳酪和番茄。淋上少许橄榄油，再加入黑胡椒粉。