这个土豆卷可能是完美的烤鸡配菜。这道菜简单快捷，放在炉子上的一个平底锅里煮就可以了。
成分
5大土豆
½茶匙盐，另外加调味
2汤匙黄油
方法
1.把土豆削皮，粗略地磨碎(你不需要挤掉任何水分)。在一个大碗里加入盐，搅拌均匀。
2.用中火加热26厘米的煎锅，加入一半的黄油，旋转使整个锅都裹上黄油。把土豆轻轻撒进锅里，但不要压下去。煮大约12分钟，直到底部变脆，变成棕色，然后用铲子将边缘聚集成一个圆形的“蛋糕”，并牢牢压下顶部。
3.把面包卷放到一个大盘子里，再放回锅里加热。加入剩余的黄油，将面团滑回锅中，生土豆面朝下，再次将其推入坚固的蛋糕中。再煮10分钟，直到完全变成棕色。把面包卷翻出来，再加点盐调味，上桌。
也试一试:刘亚当的大蒜烤鸡