方法

1.用风机将烤箱预热至180摄氏度(常规200摄氏度)。

2.将土豆削皮，切成2毫米厚的薄片，放入碗中，涂上奶油以防变色。用盐和胡椒调味。

3.在浅烤盘或烤盘的底部和侧面刷上融化的黄油。把土豆片从奶油中取出，放在一个圆圈里，用另一圈土豆覆盖在中间。(如果用的是长方形的盘子，将切好的几片按直线重叠，直到2-3厘米深。)在每一层之间淋上一点奶油，然后倒在剩余的奶油上。

4.烘烤50-60分钟，或直到浅棕色和软。

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