这种轻型和酸性土豆沙拉更适合澳大利亚夏天，而不是我们可能更习惯的奶油品种。
原料
1公斤新土豆
盐和新鲜的黑胡椒，季节
1汤匙橄榄油
100g斑点或培根，切成厚棒棒
½红洋葱，切碎
2汤匙苹果醋
1茶匙糖
6葱，切成细
1汤匙种子芥末
½杯精细切片的莳萝泡菜，加上额外的整个泡菜服务
¼杯精细切片的玉米琴，加上额外的整体玉米芯片服务
1汤匙精细切碎的欧芹
方法
1.将土豆放入大型平底锅中，盖上水。季节盐良好，并在高温下煮沸。将土豆煨20分钟，直到嫩，排水。你可以用小巧锋利的刀子穿孔来测试马铃薯。如果刀子容易进入并进入，那就完成了马铃薯。将土豆分开并返回空洞的温暖的锅。
2.虽然土豆烹饪，但在中等热量中加热煎炸锅，并加入橄榄油和斑点或Baconand Fry，直至其褐色和酥脆。加入红洋葱和油炸物30秒，然后加入醋和糖并搅拌直至糖溶解。
3.将热敷酱倒在温暖的土豆，加入葱，芥末，泡菜，玉米琴和欧芹。搅拌直到合并良好，并用额外的整体或减半泡菜和角膜饰，以及新鲜的黑胡椒。
作为Adam Liaw的古怪圣诞节的一部分和热狗火腿，以果冻为中心的Pavlova和圣诞蔓越桔spritz。
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