想想西红柿、香菜和姜汤和Ottolenghi的搭配热西红柿，冷酸奶。把这两者和黄色的豌豆结合起来，就像来自你最好的朋友的拥抱一样让人感到安慰。
成分
三分之一杯无味油
1堆孜然籽，用研钵和杵粗略碾碎
15咖喱叶
姜8厘米，磨碎
1汤匙碎香菜
1茶匙辣椒粉
1½茶匙盐
两罐400克的碎番茄
3杯鸡肉或蔬菜高汤
1杯半黄豌豆，彻底洗净
半杯椰子奶油(可选)
慢火烤西红柿
挂在藤上的400克圣女果
1汤匙无调味油
2汤匙panch phoran混合香料(我用的是草药)
10咖喱叶
服务
每人1 / 2杯到3 / 4杯煮好的米饭
一杯天然酸奶
1 / 4杯香菜叶，粗略切碎(可选)
方法
1.放入一个大炖锅，中火加热。加入油并旋转使其覆盖在底座上。加入孜然籽和咖喱叶，滋滋作响20秒。加入姜，搅拌均匀。
2.把火调到中火，加入碎香菜，辣椒和盐。翻炒约5分钟。加入番茄和高汤，搅拌均匀，然后加入豌豆。
3.盖上盖子炖50分钟，定期搅拌以防止被抓。(如果水分蒸发过多，dhaal看起来太稠，再加少许水或高汤。)
4.烤到一半的时候，将烤箱预热到170摄氏度，在烤盘上铺上烤纸。将番茄放在纸上，淋上油和panch phoran香料混合物，轻轻按摩，使其覆盖在番茄上。放入烤箱烤25分钟，或直到起泡并轻微收缩。当番茄差不多熟了的时候，把咖喱叶放到盘子里，再煮五分钟左右，让它们变脆。
5.扁豆煮熟后，拌入椰子奶油(如果需要的话)。上桌时，把米饭加到碗里，在上面放上木豆泥。调味，涂在酸奶上，在上面撒上西红柿、烤盘上的油、咖喱叶和切碎的香菜(如果需要的话)。温暖的服务。
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