玉米饼柔韧但质地坚硬，是做酱汁馅料的完美选择。紫甘蓝在颜色爆发的同时，还能增加额外的酥脆感。
成分
1 × 215克辣椒酱，辣椒切碎，酱汁备用
1汤匙枫糖浆
两瓣大蒜，切碎
2汤匙特级初榨橄榄油
500g鸡腿片，切成四等分
500g花椰菜小花(约1头)
海盐和碎胡椒
12个小玉米饼(330克)，稍微烤一下
三分之一杯(300克)细紫甘蓝
1杯(12g)香菜枝
腌红洋葱和酸橙角，上桌
酸橙汁
半杯(140克)原味希腊(浓稠)酸奶
1½汤匙酸橙汁
海盐和碎胡椒
方法
步骤1
烤箱预热到220摄氏度(200C风机强制)。在两个烤盘上铺上烤纸。
步骤2
把辣椒和酱汁放在碗里。加入糖浆，大蒜和油混合。
步骤3
把鸡肉单独放在一个大碗里，在上面放上一半的chipotle混合物。搅拌的外套。
步骤4
将花椰菜加入剩下的chipotle混合物中，搅拌均匀。把鸡肉和花椰菜移到盘子里，调味。烤20分钟或直到花椰菜边缘烧焦，鸡肉煮透，酱汁变浓。
步骤5
将酸奶，果汁，盐和胡椒混合在一个碗里。将卷心菜、鸡肉、花椰菜和香菜填满玉米饼。淋上酸奶酱，与洋葱和青柠角一起食用。