把吃剩的沙拉三明治放在一个密封的容器里，在冰箱里存放两天。它们是一种很棒的零食，还能在工作沙拉中添加物质。我用的是木炭面饼。它们和色彩鲜艳的蔬菜看起来很不协调。
成分
1 × 400克鹰嘴豆罐头，沥干水冲洗
1个洋葱，切碎
1杯(120克)冷冻豌豆，稍微解冻
2汤匙白奇异子
1杯(90克)切碎的西兰花
2杯(70克)牢固包装切碎的羽衣甘蓝叶
1杯(24克)平叶欧芹叶
半杯(8克)薄荷叶
1½茶匙孜然粉
1 / 2茶匙发酵粉
海盐和碎黑胡椒
特级初榨橄榄油，用来刷牙
面饼，芝麻菜，萝卜片，上碟
方法
步骤1
预热烤箱至220摄氏度(电扇强制加热200摄氏度)。在一个大烤盘上铺上不粘烤纸。
步骤2
将鹰嘴豆、洋葱、豌豆、奇亚籽、花椰菜、羽衣甘蓝、欧芹、薄荷、孜然、泡打粉、盐和胡椒放入食品加工机中加工至切碎。
步骤3
将两汤匙的混合物压成肉饼，放在托盘上。
在肉饼上刷上大量的油，烤15分钟。翻面，在肉饼上刷上更多的油，再烤15分钟或直到金黄酥脆。
步骤4
把面饼分放在单独的盘子里，上面放上火箭，萝卜，拉贝和沙拉三明治。