苹果和覆盆子碎馅饼

苹果和覆盆子碎馅饼。
苹果和覆盆子碎馅饼。照片:William Meppem
饮食
坚果

将覆盆子添加到苹果馅饼是一种简单的方法,可以为灌装添加辉煌的红色发光。我用馅饼用冷冻浆果,因为你通常可以以优惠的价格获得它们。

原料

大约7个去皮的甜点苹果,减半,芯片和烤(见食谱

½批量片状全黄油糕点(见食谱

200g冷冻(或新鲜)覆盆子

75克蓖麻糖

20g cornflour.

对于碎片顶部

50g普通面粉

½TSP发酵粉

20G蓖麻糖

25g无盐黄

方法

1.预热烤箱到220℃(200C扇形)。

2.用粉末表面滚动糕点,然后用它用20厘米的深馅饼线。

3.将覆盆子中的一半放入微波炉中,然后与糖和玉米芽混合直到光滑。通过筛子以除去种子(如果优选),然后将该酱汁搅拌过苹果以涂覆它们。添加剩余的覆盆子,然后将填充物装入糕点衬里。

4.制作碎片,将面粉,发酵粉,糖和黄油一起擦拭,直至混合物类似于面包屑。撒上馅饼顶部或围绕边缘,所以填充偷看。

5.烘烤约30至40分钟,直到碎屑开始变成丰富的金褐色,填充炎热,冒泡。在服务前离开冷却。

Dan Lepard的烤苹果

我的片状全黄油糕点也可以用来苹果和大黄格子 - 顶部馅饼

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