而不是yabo亚博主页美食指南,今年我们带来lol亚博竞猜 到桌子上:最能代表2020年的人、地点、时刻和纪念品的集合。

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41.使其粮食

在你建立了一个标志性的天然酒吧(bar Liberty)和一个红酱披萨店/鸡尾酒吧(Capitano)之后，接下来你会做什么?对于Manu Potoi、Michael Bascetta和Casey Wall来说，解决办法就是与Christine Tran合作，开一家手工烘焙店法尔科在Collingwood。Tran是一名在旧金山的Tartine和菲茨罗伊·诺斯(Fitzroy North)最喜欢的Loafer烘焙师，他在货架上摆满了无尽的美味佳肴:烟熏玉米粥面包、出色的英国松饼和花生酱味噌饼干，值得你穿越整个城市。PNfalcobakery.com

42.Ginspo遇见罗伊

显然，鱼子酱疙瘩(售价30美元)在悉尼非常流行。我们做了一个更好的，把亚拉谷鱼子浸泡在维多利亚的四柱设拉子杜松子酒里，这是夏季最受欢迎的独家新闻。可用的四个支柱酒厂, "招风。GCyarravalleycaviar.com.au;fourpillarsgin.com

43.yabo亚博主页你书架上的好食物

如果你错过了，好食物发布了yabo亚博主页新经典11月，我们的第二本烹饪书，里面都是读者最喜爱和要求的食谱。这意味着尼尔·佩里(Neil Perry)的基辅鸡肉(chicken Kiev)，凯莉·光(Kylie Kwong)的梅子橙酱油炸鸭，还有丹妮尔·阿尔瓦雷斯(Danielle Alvarez)的最新沙拉里昂酱(Lyonnaise)，芥末蔬菜是一年中任何时候午餐或晚餐的完美选择。西蒙与舒斯特出版社(Simon & Schuster)， 40美元。CBbooktopia.com.au

44.吉普斯兰大使馆

帕斯图索餐厅的主厨、秘鲁出生的亚历杭德罗·萨拉维亚(Alejandro Saravia)开了这家餐厅，以扩大他对吉普斯兰地区的热情农民的女儿在80年代的柯林斯发展。Gippsland的一切——从牛肉、黄油到葡萄酒和海胆——都将在一个三层的盛会中展出，其中包括一个高级餐厅、一个屋顶酒吧和一个农产品商店。它将于2021年初开放。MHfarmersdaughters.com.au

45.和墨尔本的一家餐馆亲热

市面上有很多餐包，但是化妆餐吧由12家墨尔本餐厅精心制作的晚餐为您带来餐厅食物。wwwyabo2018工具包包含食谱卡和原料，你可以用其中一种把另一种变成晚餐。把茄子和香料加入到ISH的4000年历史的咖喱中，或者感觉像邦巴的牛肋排加了碎腌肉和萨尔萨verde(几乎)都是你自己的工作。PNmakeoutmeals.com.au

46.家庭财富

Ismail Tosun的粉丝很多，他们很忠诚。那时候，他在科林伍德史密斯街的吉吉巴巴赢得了一大批崇拜者。现在，他开着快餐车在街上游荡，又回到了实体店Miksa这是一家位于Coolaroo的土耳其休闲餐厅。他的炭火烤羊肉卷和鸡肉串都完美无缺，但对那些真正的信徒来说，这都是用家庭食谱新鲜制作的hellim(又名haloumi)。PNaskimmiksa。square.site

47.选择你的野餐

如果说我们最近最擅长的消遣方式是什么，那就是公园野餐艺术。一张潮湿的地毯和几箱水已经不够用了，因为一些城市最好的宴席承办商和厨师已经把洗衣篮带到了一个新的高度。Entrecote提供巴黎风格的椅子和桌子与他们的Pique-nique，所以你可以在国王领域的风格。烹饪食物这里有三个大篮子供你挥霍:早午餐盒、中等大小的吃草盒或盛有泡泡、章鱼、布里干酪和法棍面包的欧元盒。找到更多的箱子布莱克盛宴和附近酒。MHentrecote.com.au / pique-nique;cookesfood.com.au / cookes-at-home

48.苦的厨师

两位维多利亚时代的厨师用了(太多的时间?)时间，把它变成了美味而苦涩的饮料。Embla的Dave Verheul已经发布季节苦艾酒(如图)，这是一个桃红色的，未经过滤的跳跃，通过一个由夏季鲜花，注定要冰和柠檬扭曲的田野。

在比奇沃思的“起源”，迈克尔·瑞安正在做三件苦amaro餐后酒: Orchard(“明亮的柑橘味”)，a Walk in the Black Forest(“木质的，辛辣的”)，以及意大利Fernet-Branca风格的非常苦的装瓶，“为amarari极客”，名为Up to Eleven。PN & GChello@saisonvermouth.com.au;beechworthbitters.com

49.市场巷咖啡自动售货机

一公斤阿瑞莎咖啡豆?一小包当季混合磨碎的炉顶?或者是时候享受一下圣克拉拉的白桃和茉莉调了?这些都是访客对咖啡烘焙机的决定市场上应对。

但多亏了2020年，他们不用再纠结什么时候买东西了，现在Market Lane的仓库外有了一台自动贩卖机，可以提供整颗和磨碎的豆子(还有滤纸)。它在布伦瑞克东韦斯顿街126号24-7营业。PN

50.让澳大利亚再次炉边

还有什么比入学更能在2020年实现呢奶酪的学校吗?由圣山羊学院的Carla Meurs和Ann Marie Monda以及法国奶酪师Ivan Larcher共同开设的课程为奶酪师提供了一门从牧场到生产线的课程。想要没有工作的结果?抓住自己的品牌,长围场奶酪，再加上其他乳制品。GCmillcastlemaine.com.au

51.尼尔·佩里的大胆的希望

今年7月，尼尔·佩里(Neil Perry)正式从Rockpool餐饮集团(Rockpool Dining Group)退休，但过去8个月里，这位大厨比以往任何时候都要忙。佩里(如图)创立了非营利组织希望交货该项目旨在为受疫情影响的无家可归者和处境不利的人提供食物，以及持有临时签证、没有资格获得政府援助的工人。

通过Rockpool的工作人员、志愿者和OzHarvest的帮助，Hope提供了每天超过2000顿饭在墨尔本和悉尼。

当他不在现场制作含有澳大利亚最好农产品的“希望快递”套餐时，佩里正在筹集资金，以确保该项目能够继续进行。“它永远在这里，”他说。或者至少在没有更多饥饿的澳大利亚人之前。CBrockpoolfoundation.com

52.莱拉震撼了整个城市

如果你是一家专为不在场的商业工作者建造的大型餐厅，你会怎么做?如果你是Shane Delia，你会说服墨尔本市切断邦德街，开始建设马耳他meze的帐篷蕾拉是迪莉娅旗舰店玛哈(Maha)外一个重要的装置，虽然这里的夜晚预示着很多，但最终的诱饵可能是周末的早午餐。食客们可以品尝到这家餐厅以深度著称的酒单，而服务则采用了百胜茶的风格，比如用酥皮线包着的哈罗米。GCmaharestaurant.com.au

53.Cherry-o婴儿

如果说有一年可以离开樱花树，那就是这一年了。冬天的好天气保证了今年的大丰收CherryHill果园这对于想要自己选择的人来yabo07说是个好消息。果园每天上午9点到下午5点开放(圣诞节除外)，直到一月初。准备好一天的野餐，或者预订一个果园里的私人下午茶。RGcherryhill.com.au

54.千层面统治着所有人

事件游戏即使在最好的时候也是不完整的，更不用说在世界末日的时候了。音乐活动制作人乔伊·凯洛克(Joey Kellock)三年前开始做家送千层面的副业;到2020年，他将成为整个城市的主宰。

凯洛克雇佣了一群星光熠熠的失业音乐家，他们的汽车几乎不能用，上面印着1800年意大利千层面条的标志，成了墨尔本街道上的常客。现在,他在索恩伯里开了家千层面酒吧他们的菜单很紧，夏季的dj阵容也很稳定。GC1800年lasagne.com.au

55.来自墨尔本糕点女王的意想不到的美味

菲利帕·西布里以糕点厨师而闻名，但他是通过PS Take3我了解到她在调味方面也很出色。西布里说，比起餐厅的食物，这更像是家庭烹饪，但只要看看她最近提供的食物——茄汁烤宽面条、斯里兰卡腰果咖喱——就会发现，她对舒适食物的看法比大多数人都要精致。是的，这些餐点包括甜点。订单通过电子邮件:take3.ps@iinet.net.auPN

56.的大逃亡

你能想出一个比沃尔夫-塔斯克(Wolf-Tasker)家族——戴勒斯福德湖屋(Lake House)的主人——的农业主义更适合被囚禁的墨尔本人的生意吗?乳制品平农场它占地20公顷，有果园、葡萄园和巨大的厨房花园，痴迷于植物的人可以在这里学习园艺。还有一个现场面包店，客人可以挑选新鲜的糕点，并与面包师迈克尔·詹姆斯进行酸面团课程。预定一个房间或与朋友接管整个农舍。天堂。GCdairyflatfarmdaylesford.com.au

57.上(秘密的)酱汁

调味师的技艺可以做成或打碎一个盘子。梁文昌(Victor Liong)的酥脆茄子之所以成为李鹤福(Lee Ho Fook)的招牌菜，其酱料是粘稠的红醋。这种酱料已被捕捉并装瓶，通过快递运送Co-Lab储藏室。

加入一罐Lagoon Dining's Strange flavor Dressing(一种坚果味、辛辣的酱油和芝麻酱，非常适合凉面)和Fancy Hank's Original BBQ sauce(汉克原味烧烤酱)，你就拥有了一个无法征服的橱柜。GCcolabpantry.com.au

58.一个喝苏打水的夏天

听说过硬矿泉水吗?它本质上是嗜酒的苏打水这是对现代伏特加酒的一种关注千焦耳的反应，而且酿酒厂无法很快地释放出这种物质。试一试月亮狗啤酒的Fizzer系列基于怀旧的夏季风味，如松木酸橙。GCmoondogbrewing.com.au

59.Talay的蟹点播服务仍在继续

墨尔本CBD餐厅Thai Tide的团队发布了一级防范禁闭的一个亮点以海鲜为主的衍生产品Talay:蟹随需应变。旋臂蟹、蓝泳蟹和泥蟹，刚从达尔文飞回来，加入嘶嘶作响的黑胡椒混合物或更香醇的咖喱，在宴会上大受欢迎。GCthaitide.com.au

60.帮助黎巴嫩

8月贝鲁特发生毁灭性爆炸后，全世界都为黎巴嫩哭泣。电子书烘烤贝鲁特这里有很多大厨的食谱，比如图卢姆(Tulum)的科斯昆·尤萨尔(Coskun Uysal)、Nomad的杰基·查里诺(Jacqui challino)和杰拉德小酒馆(Gerard's Bistro)的亚当·沃尔弗斯(Adam Wolfers)。它的目的是为黎巴嫩粮食银行和希望之步慈善机构筹集资金。GCsohope.org.au / bake-for-beirut

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单词:Callan Boys, Gemima Cody, Roslyn Grundy, Michael Harry, Pat Nourse, Dani Valent