单词关联时间。好的......“香槟”，去吧！
春天。生蚝。庆祝活动。布林斯。冷藏。阳光。早午餐。弗莱明顿。Moet。veuve。龙虾。鱼子酱。对虾。三文鱼。法国。嘶嘶声。长笛。花卉。鸟笼。醉酒。床。
这些香槟协会在澳大利亚突出，特别是当赛日历开始和闪闪发光的销售飙升时，特别是“春天”。现在，天哪了解我不想在夏天扔掉龙虾和香槟的概念的阴影 - 这就是上帝在他或她的名册上脱落的东西 - 但这里有几句不经常与香槟有关，但真的应该是。
冬天。羊肉。香肠。馅饼。水饺。睡衣。苏格兰手指。Cheds。Cheezels。Vegemite。 Veal. Raclette. Chips. Roasts. Ragu.
这是果酱。香槟（即东北法国香槟地区生产的葡萄酒）非常美味和多功能的东西。只有在淡季的AFL休息期间，许多澳大利亚人都否认自己的丰富和黄油奖励的全部频谱。
香槟对具有许多冬季食物的巨大良好，即使概念首先似乎比牙膏尖刺的橙汁似乎不那么吸引人。
“参观香槟地区，你会发现每个人都喝一切，”悉尼的侍酒师萨默梅尔说单极石酒吧和餐厅。“这不仅仅是牡蛎的开胃者 - 虽然奥伊斯特在冬天很棒。”
Leanne Altmann是饮料总监安德鲁·麦卡塞尔wwwyabo2018墨尔本的餐厅，包括Marion那Cutler＆Co.和超值。她于2018年也是Vinde Champagne奖获得者，是澳大利亚葡萄酒最令人垂涎的奖品之一。
“我最爱的一件事是香槟的是风格的多样化，”Altmann说。“我们倾向于将香槟放在这盒庆祝活动和开胃酒中，它并没有得到它在桌上应该得到的注意。这是一个充满美味味道的葡萄酒 - 我喜欢用超前的小牛肉鞑靼服务的香槟。”
卡尔顿的侍酒师和葡萄酒总监马萨尼意大利餐饮和露台卡拉·马萨诺表示，搭配香槟年度的食物是关于“撤销建立”，并使用你可能不会期望工作的口味。
“最初人们可能会发现香槟和食物匹配磨料的想法，但是一旦他们得到他们的沟槽并探索了一个香槟的不同年份和款式，其中一个香槟可能比另一个香槟或更多的霞多丽，这变得很有趣，“ 她说。
“我最喜欢吃的香槟之一是橄榄油烤土豆楔子，基本上只是真正的筹码。”
Sommelier Amanda Yallop都是为了制作香槟乐趣和轻浮。Fink Group葡萄酒总监（悉尼美食家Bennelw.和码头）说你可以用奶酪和蔬菜吐司来拥有它。
“当你在家里打开一瓶香槟时，经常在庆祝活动中欢呼一个人，但也可以用一个爱的人喝它和一个烤三明治，这是超级乐趣。香槟也是我的葡萄酒和芯片，它很棒Spanakopita.在冬季。随时你有黄油，盐和香槟，它真是太棒了。“
Yallop说，澳大利亚消费者对香槟的消费者兴趣的东西是摄入者的类别。
“种植者香槟是指在自己的标签下制作和销售香槟的香槟制片人的类别，”解释说约翰贵族，澳大利亚香槟局主任。
“葡萄完全来自自己的葡萄园，并在自己的场所处理。”播种者“是正式分类为”饰面操纵“而相比之下，一个“戒备操纵”被许可的被许可从他们自己的葡萄园生产香槟，以及来自香槟地区的其他种植者的葡萄。所有的大房子都被归类为换非行动。“
这是否意味着小屈服的种植者香槟是“更好”的大型房屋，如Moet＆Chandon，Veuve Clicquot和Mumm，占澳大利亚的97％的香槟出口？不必要。
“对我来说，这条线在种植者和房子之间有点模糊，因为有良好的种植者而且有普通的种植者，”阿尔特曼说。“只是因为他们拥有葡萄不会让他们的葡萄酒变得好，它不会让他们的农业技术很好。还有大型生产者试图使他们的葡萄酒作为可访问和可持续的葡萄酒，而且可以在它中享用葡萄酒和可持续的现金。“
Yallop说，许多人喜欢养殖香槟的想法，因为它有一种联系感和最小的干预 - “一只手触摸”。
对于崇高，这不是一个关于种植者香槟和房屋的问题，只有消费者偏好。
“2018年，有125种不同的种植者和110所房屋将香槟出口到澳大利亚，每间生产商都会营造出不同的葡萄酒风格，具体取决于他们位于香槟及其酿酒技术的位置。
“消费者在选择他们首选的杯子时几乎没有无限的选择。实际上，任何澳大利亚最关键的决定都可以在一年中的任何时候选择一瓶香槟，正在决定哪个朋友与之分享。“