这种面食菜是新鲜且令人惊讶的草本植物，即使它根本不含草药。冷冻菠菜是魔法成分，提供朴实的味道，同时提供健康的绿色电力。冷冻菠菜还成为全年制作PESTO的奇妙和经济的方式。少数少数核桃增加了不可抗拒的意大利面酱，而柠檬般的味道和果汁将生命和亮度注入了这款人群的菜肴。
原料
500克扁面条，意大利面或其他面食形状
特级初榨橄榄油
捏辣椒薄片
菠菜和核桃pesto
45g（¼杯）切碎的核桃
1大蒜瓣，切碎
60毫升（¼杯）特级初榨橄榄油
250g冷冻菠菜，解冻
1茶匙海盐
Zest和果汁的1柠檬
费用明细
Spaghetti $ 2.40
辣椒片$ 0.05
核桃$ 1.58
大蒜$ 0.08
冷冻菠菜$ 1.80
柠檬0.84美元
全部的6.75美元
方法
1.制作PESTO，在中低热中加热一个小氟纸并加入核桃。折腾约2分钟，直到坚果浓郁，烤。立即从热量中取出。
2.从除霜菠菜中挤出任何过量的液体。
3.将核桃，大蒜，油和80毫升（⅓杯）水添加到搅拌机或食品加工机中，并混合直至光滑。接下来加入菠菜和盐，并混合直至光滑（如果混合物太厚，则添加另一个水的水）。将PESTO倒入碗中，搅拌柠檬味和一半的柠檬汁。味道，如果需要，季节有更多的海盐。
4.将一大锅腌制水煮沸，加入面食并根据包指示烹饪，直到Al Dente。排出意大利面，保留1杯面食烹饪水。将菠菜pesto加入排水的面食，以及一个橄榄油的好毛毛雨，足够的面食烹饪水放松了一切。季节用海盐和黑胡椒。为了服务，撒上红辣椒薄片并挤在剩余的柠檬汁上。