西葫芦沙拉是供应绿色蔬菜的一种新鲜而充满活力的方式。这种组合很适合搭配羊肉，也可以搭配美味的牛排。对于一顿完整的无肉餐来说，搭配山羊奶酪和硬皮面包是绝配。
成分
1个柠檬，榨汁调味
1茶匙蜂蜜
1茶匙酱油
1汤匙第戎芥末
3汤匙橄榄油
盐和胡椒
4西葫芦
把白果
3汤匙帕尔马干酪，磨碎
3汤匙整颗杏仁，烤熟后剁碎
半束薄荷和平叶欧芹，切碎
方法
1.调味汁，把柠檬汁，一半的皮，蜂蜜，酱油，芥末和油放进一个小罐子里。密封盖子，快速摇一摇，调味，放在一边直到需要。
2.用曼陀林刀或锋利的刀，把西葫芦切成薄片，然后把豌豆切成细条，把蔬菜放进沙拉碗里。
3.加入帕尔马干酪，坚果，香草和调味料，调味，淋上剩余的柠檬皮。
建议:对于一顿饭来说，这是最好的搭配羊里脊配鹅肝酱和青莎莎酱