这远离厚重的奶油包装,酱汁为面食提供涂层,允许虾和充满活力的草药和蔬菜。这是一个简单而美味的饭菜。我喜欢在我准备其他成分的时候弹出酱汁,以使这个非常快速而可实现的中周美食。如果你不能得到西葫芦花,不要恐慌。花朵增加了振动和一点纹理。关键是有年轻,甜美的西葫芦或尽可能小的。
原料
假装花哨的酱汁
1杯鱼股票
1杯白葡萄酒
1杯加厚奶油
25克黄油
25g磨碎的帕尔马森
盐和胡椒
意大利面
375g新鲜的娇丝
1汤匙黄油
1汤匙橄榄油
1个小葱,非常切碎
2个大蒜丁香,粉碎
500克未加工虾(从大约15种体积大虾,去皮,分布),大致切碎
5-6小西葫芦花,雄蕊被拆除,鲜花保留,茎长减半(可选;替代一块小西葫芦,切成圆形)
¼杯牢固地包装龙蒿,较大的叶片粗切碎
¼杯平叶欧芹
1个柠檬皮
½杯刮胡子或味道
方法
1.将假装花哨酱的所有成分添加到平底锅上,放在低温下。在准备其他一切时,煨约20分钟。保持热量低使得奶油在烹饪时不会分裂是很重要的。如果确实碰巧分裂,请不要恐慌,只需捕获通过过滤器和任何弯曲的比特都会被捕获。
2.将一盆水煮沸。加入面食并煮至Al Dente,在3-5分钟之间。
3.虽然面食正在烹饪,但在高温下放置玻璃纤维。加入黄油和橄榄油,一旦发泡,加入小葱,大蒜和切碎的虾肉,用木勺搅拌,约30秒然后加入西葫芦茎,如果使用,煮另外30-45秒或直到虾肉已经煮熟了。
4.应变面食并加入煎锅并使用钳子转动并混合通过。轻轻地倒在假装花哨酱中,再次使用钳子,将面食移到煎锅周围,所以它涂在酱汁中。在加入服务碗之前,加入新鲜的草药和柠檬皮和折叠钳子。季节和顶部有额外的剃光帕尔马干酪和服务。
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