大虾面团用假装花哨酱

虾面包,沉重的草药,用“假装花哨的酱”和可选的西葫芦花。
虾面包,沉重的草药,用“假装花哨的酱”和可选的西葫芦花。照片:Katrina Meynink

这远离厚重的奶油包装,酱汁为面食提供涂层,允许虾和充满活力的草药和蔬菜。这是一个简单而美味的饭菜。我喜欢在我准备其他成分的时候弹出酱汁,以使这个非常快速而可实现的中周美食。如果你不能得到西葫芦花,不要恐慌。花朵增加了振动和一点纹理。关键是有年轻,甜美的西葫芦或尽可能小的。

原料

假装花哨的酱汁

1杯鱼股票

1杯白葡萄酒

1杯加厚奶油

25克黄油

25g磨碎的帕尔马森

盐和胡椒

意大利面

375g新鲜的娇丝

1汤匙黄油

1汤匙橄榄油

1个小葱,非常切碎

2个大蒜丁香,粉碎

500克未加工虾(从大约15种体积大虾,去皮,分布),大致切碎

5-6小西葫芦花,雄蕊被拆除,鲜花保留,茎长减半(可选;替代一块小西葫芦,切成圆形)

¼杯牢固地包装龙蒿,较大的叶片粗切碎

¼杯平叶欧芹

1个柠檬皮

½杯刮胡子或味道

方法

1.将假装花哨酱的所有成分添加到平底锅上,放在低温下。在准备其他一切时,煨约20分钟。保持热量低使得奶油在烹饪时不会分裂是很重要的。如果确实碰巧分裂,请不要恐慌,只需捕获通过过滤器和任何弯曲的比特都会被捕获。

2.将一盆水煮沸。加入面食并煮至Al Dente,在3-5分钟之间。

3.虽然面食正在烹饪,但在高温下放置玻璃纤维。加入黄油和橄榄油,一旦发泡,加入小葱,大蒜和切碎的虾肉,用木勺搅拌,约30秒然后加入西葫芦茎,如果使用,煮另外30-45秒或直到虾肉已经煮熟了。

4.应变面食并加入煎锅并使用钳子转动并混合通过。轻轻地倒在假装花哨酱中,再次使用钳子,将面食移到煎锅周围,所以它涂在酱汁中。在加入服务碗之前,加入新鲜的草药和柠檬皮和折叠钳子。季节和顶部有额外的剃光帕尔马干酪和服务。

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