格兰尼塔鸡尾酒需要在上桌前一天准备好。小心不要把大黄煮过头，因为它会失去形状。
成分
1½杯糖
1杯橙汁
2杯水
1 / 2个柠檬皮
1个香草豆，把籽刮开
1杯大黄，洗净，切成1厘米大小的丁(约3根)
这1茶匙
酸奶冰淇淋
半杯希腊酸奶
半杯浓奶油
1汤匙糖
一篮覆盆子，上桌
方法
1.将糖，果汁，水，香草豆和种子放入平底锅中炖。加入大黄，用大火轻轻搅拌20秒。盖上盖子，关火，让大黄在余火中继续煮。半小时后，将平底锅放入冰箱完全冷却。
2.冷的时候，小心地用一个有槽的勺子把嫩的大黄拿出来放在盘子里。把大黄放回冰箱直到可以使用为止。
3.制作玫瑰花椰菜，滤去大黄水煮液，加入玫瑰水。尝一下，如果需要的话可以再加几滴。将液体倒入珐琅烤盘，放入冰箱冷冻一夜。
4.把冰冻的糖浆从冰箱里拿出来，用叉子刮出细小的晶体。继续搅拌，直到格兰尼塔蛋糕基本被磨成细粉，没有结块。在你准备完甜点之后，再回到冰箱里。(这可以提前几个小时完成。)
5.制作酸奶忌廉时，将酸奶、忌廉和糖搅打至软峰状。
6.把大黄分到六个碗里。上面放两汤匙酸奶奶油和覆盆子，然后再放两汤匙格兰尼塔麦片。立即上桌，在格兰尼塔融化前食用。
周日春天的午餐，和我的烤鸡和大蒜，柠檬和欧芹沙拉和芦笋配蛋汁和龙蒿。
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