外面很热。不过，一款美味的冰甜点马上就能让你松一口气了。你可以在格兰尼塔上撒上压碎的蛋白酥皮来增加另一个维度。注意，最好提前一天做这个食谱。
成分
1大菠萝
一小块姜，去皮
1石灰,喝醉的
2汤匙蓖麻糖
方法
最好是提前一天做好准备。
去皮从菠萝。将菠萝与去皮的姜榨汁;你应该得到大约450毫升。与酸橙汁和糖一起搅拌，直到糖溶化。将混合物倒入一个又宽又浅的金属托盘中，放入冰箱。
冷冻2小时或者直到混合物部分冻结(顶部和边缘开始冻结)。除掉冰箱。用叉子把冰冻的格兰尼塔碎成大块，搅拌到中间。回到冰箱。每30分钟重复3到4次，或者直到混合物像粗晶体。如果愿意的话，可以隔夜冻结。
一个小时上菜之前，再刮一遍。放回冰箱一个小时。这就形成了晶体，使格兰尼塔有了松脆的质地。配上芒果片或放在漂亮的玻璃杯里，就能做出漂亮而简单的外观。
摄影:William Meppem食物造型由Hannah Meppem设计。Nick Banbury的食物准备。