方法

1.将土豆放入一大锅冷水中，用文火煨。炖20-25分钟，直到土豆熟透。沥干土豆，冷却，然后去皮，将土豆切成1 / 2厘米厚的薄片。取一个大煎锅，中火加热，加入半汤匙黄油。洋葱加少许盐炒至半透明，然后从锅中取出。再加入半汤匙黄油，用一小撮盐将菠菜炒至枯萎。

2.把烤箱加热到200°C。在一个25cm × 35cm的烤盘上抹上少许黄油，将三分之一的土豆铺在底部。在上面放一层洋葱，然后是菠菜，再放一层三文鱼。用盐和白胡椒粉调味，撒上一半的莳萝，然后再撒上几层土豆、洋葱、菠菜、鲑鱼和莳萝。上面放上剩下的三分之一的土豆。

3.鸡蛋、牛奶、奶油、半茶匙盐和少许白胡椒粉拌匀。倒在布丁上烤30分钟，直到顶部呈金黄色，鸡蛋凝固。把剩下的黄油放入一个小炖锅，用中火加热，直到黄油变成棕色和坚果味。将棕色黄油倒在布丁上，与柠檬角和绿色沙拉一起上桌。

亚当的提示如果要做另一种版本的松糕布丁，可以在上菜的时候在上面加上鲑鱼籽，甚至可以把盐腌或熏制的鳕鱼和新鲜的鱼(如ling)混合在一起吃。腌制或熏制的鱼和新鲜的鱼的混合物给这道菜增添了一点趣味。

如果想品尝另一道斯堪的纳维亚三文鱼，可以试试Adam Liaw的餐厅腌黄瓜鲑鱼和丹麦土豆沙拉。