在整个斯堪的纳维亚半岛，土豆是一种艺术形式。配上莳萝和酸奶油，这道丹麦土豆沙拉配三文鱼非常美味。你需要在这顿饭的前一天准备好黄瓜。
成分
4片150克鲑鱼片
丹麦土豆沙拉
1公斤新土豆，洗净
1/2杯蛋黄酱
半杯酸奶油
1/4杯碎洋葱
1 TSP第戎芥末
1/4杯切碎的莳萝
2汤匙细香葱
1/4茶匙白胡椒粉
榨好的柠檬汁
腌黄瓜
2根黎巴嫩黄瓜，切成薄片放在曼陀林上
2茶匙盐
1/4杯蓖麻糖
半杯的水
1/4杯白醋
2月桂叶
1/2茶匙芥末籽
方法
1.腌黄瓜，拌入盐，用漏勺滤干10分钟，挤出多余的水分。把糖、水、醋、月桂叶和芥菜籽加热，直到糖溶解，然后和黄瓜一起放入密封袋中。密封袋子，确保黄瓜被液体覆盖，并冷藏过夜。
2.做土豆沙拉时，把土豆放在一个大锅里，用冷水盖住。用盐调味，用小火煨。炖15分钟，或者用锋利的小刀插进土豆里，让它很容易脱落。冷却至室温，然后与剩下的配料混合。
3.用中火烤或煎三文鱼，每面煎大约三分钟，然后再静置两分钟。三文鱼配土豆沙拉和腌黄瓜。