这些羊排和永远的南瓜很搭。清淡、新鲜的薄荷酱和奶油酸奶与羊肉或南瓜搭配。
成分
2杯浓酸奶
盐和黑胡椒调味
2汤匙橄榄油，另加少许
羊排
薄荷酱
半杯切碎的薄荷
¼杯苹果醋
1½茶匙糖
1茶匙鱼露(或½茶匙盐)
方法
1.将酸奶放入棉布或干净的茶巾的筛子中。让酸奶排干半小时到一小时，这取决于你想要的酸奶的厚度和质地。放入碗中，用盐和胡椒调味，淋上少许橄榄油。
2.薄荷酱，将所有材料放入碗中，加入1汤匙热水。
3.用中火加热煎锅，加入一半的橄榄油。用盐和大量黑胡椒给羊排调味。分成两批煎(第二批加入剩余的橄榄油)，每批煎约6分钟，定期翻动排骨。
4.当排骨完全变成褐色并煮熟后，放置至少5分钟，然后与薄荷酱、酸奶和其他食物一起食用永远的南瓜。