拉克萨烤鸡翅膀

亚当·艾恩
拉克萨烤鸡翅膀。
拉克萨烤鸡翅膀。照片:William Meppem

这些烤箱烤的翅膀在零食形式为您提供了美味的Laksa。他们也适合烧烤。

原料

•2½kg鸡翅

•185G Laksa Paste

•270ml椰子霜

•1汤匙鱼酱

•2汤匙植物油

•2杯豆芽

•1杯采摘越南薄荷叶

•1杯采摘香菜叶

•2只鸟眼辣椒,切成精细,服务

•2汤匙炸亚青葱,服务(可选)

方法

用沉重的刀,通过关节切割鸡翅,分离鼓,幼尖和翼尖。保持翼尖的股票,并将鼓声和小翼与Laksa Paste,椰子奶油和鱼酱结合起来。冷藏过夜。

将烤箱加热至200˚C(180˚C扇形)。用烘烤纸线一对烘烤托盘,并将鸡块放在一层上面。淋上油,烤40分钟,走上一半。

将生豆芽放在服务拼盘上,然后在上面的鸡翅。用草药,辣椒和油煎的青葱分散(如果使用),然后服务。

亚当的提示:为了烧烤这些翅膀,只需继续转动它们并用一点油塑造以保持他们的水分。您甚至可以在烹饪中烹饪并在烧烤上完成以节省时间。

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