当然,广东人的圣诞节总会有海鲜,因为我们是广东人,我们爱吃。我们家的每个人都特别喜欢刺身,它非常适合澳大利亚的夏天。
成分
600克刺身级黄尾王鱼片
1-2个大红辣椒,切成薄片
花椒和盐(看菜谱)
沙拉酱
三分之一杯优质糙米醋
1 / 4杯红糖
¼杯水
三分之一杯优质有机酱油
1汤匙香油
1汤匙优质特级初榨橄榄油
1汤匙碎姜
1汤匙切碎的白洋葱
方法
1.用非常锋利的刀,把鱼切成5mm的薄片,放在浅盘上。
2.将醋倒入耐热碗中。在一个小锅里放入糖和水,烧开。然后把火调到中火,让它变成焦糖色,直到它变成深褐色——这需要大约5分钟。在焦糖开始冒烟之前,关火,迅速倒入醋碗,搅拌均匀。加入酱油,香油,搅拌均匀。加入特级初榨橄榄油搅拌均匀,然后加入姜和洋葱搅拌。
3.将调味料淋在王鱼上,饰以红辣椒,撒上即可花椒盐,即可食用。
和我的服务yabo07报纸烤海鳟配黑豆和姜而且五香炸花菜和鹰嘴豆为邝家的圣诞大餐做准备