或者，做一个干的版本，蒸蔬菜，过滤煮好的面条，像上面那样组装拉面，不加肉汤。
成分
的汤
1升鸡汤
1块10厘米长的姜，去皮磨碎
四分之一杯白味噌
2茶匙香油
两个玉米棒子的玉米粒
4块鸡胸肉，带皮的
1-2茶匙米糠油
姜，味噌和芝麻调味
3汤匙白味噌
1½汤匙黑糖蜜
⅓杯芝麻酱
1汤匙酱油
2茶匙生姜粉或1茶匙生姜粉
添加
3个萝卜，切成细丝
2汤匙腌姜
2束小白菜，洗净切成四等份
葱1个，只有绿色的部分，切成细丝
100克拉面，按包装说明煮熟
方法
着装:把所有调味料放在搅拌机里搅拌均匀。如果混合物太浓，就加少许水。(注:敷料可保存10天;储存在一个密封的容器在冰箱)。
的汤将除玉米粒外的所有材料放入大炖锅，慢炖20分钟，让味道渗入锅中。关火，稍凉后加入玉米粒。
的鸡，将烤箱预热至180摄氏度。放置一个耐热煎锅，中火加热。热了之后，放油，把鸡胸肉带皮的一面朝下放在锅里煮5分钟，直到鸡皮酥脆，呈焦糖色。把鸡肉翻过来，再把平底锅放在烤箱里烤5分钟，或者直到鸡胸肉刚刚熟。从烤箱中取出，切成厚片(约1厘米)。
将肉汤倒入盛汤的碗中。加入面条和白菜，让它在汤里热透。撒上鸡块，淋上味噌酱。上面撒上葱花、萝卜和腌姜，即可食用。
如果你喜欢冷的拉面，让所有的材料在冰箱里完全冷却和蒸白菜之前。