我想被马德里随机潜水酒吧运送，喝太多粉碎的Patatas Bravas。这是检疫同等的，使用马铃薯宝石和太多的奶酪。它使用冰箱，冰柜和食品室，您可以在自动驾驶仪上制作它，以便在缺乏动机时是完美的。我会停止试图证明这一点，只是做到这一点。这是如此糟糕，这很好。
原料
1茶匙橄榄油
250g腌制的肉类*，切碎（我用了混合辣椒，sopressa salami，火腿，火腿和浓郁的香肠结束，destinned
1个小红洋葱，切碎
2个大蒜丁香，切碎
1个红色辣椒（或1个大烤腌制的piquiqui辣椒），等待并切碎
½汤匙甜熏辣椒粉
1汤匙孜然种子，大致地
1茶匙干百里香
1茶匙醋甘蓝醋
2茶匙红糖
1 x 400g可以切碎的西红柿
½杯红葡萄酒
1½杯磨碎的坚固奶酪（无论你手上有什么好的;我用过烟熏切达干酪，马苏里拉和Pecorino）
500克马铃薯宝石
方法
1.预热烤箱到175C扇形（195C常规）
2.将一个大型玻璃纸放在中热。加入橄榄油，一度闪烁，加入切碎的腌肉，洋葱，大蒜和辣椒。将热量变低，搅拌不断搅拌以防止捕捉，直到肉围绕边缘焦烧焦（约5分钟）。加入小茴香，辣椒粉和百里香，煮至只是芬芳，然后加入醋甘蓝醋，红糖，罐装西红柿和葡萄酒。搅拌一个很好的搅拌，然后将热量变为低，煮20分钟。你想煮它，直到液体大部分减少。
3.只要它烤箱或转移到烤盘即可，将其留在锅中。将乳酪分散在一层。顶部有马铃薯宝石并在烤箱中弹出20-25分钟，或直到马铃薯宝石煮沸，顶部煮熟。如果您没有获得清脆的金色顶部，请将烤箱切换到烤架功能（或如果在烤架下分开），并为那个超金色脆顶部烹饪1-2分钟。立即服务。
*最近我发现在冰箱里有一些简单的固化肉类，同样重要的是作为鸡蛋和一些菠菜的甲板。鉴于许多许多，我们对商店流行的能力变得有限，您可以从中搭配各种膳食和较长的保质期更重要。
斯蒂芬妮亚历山大Patatas Bravas食谱