根据我在科威特一家简单的工人咖啡馆里吃过的一盘伊拉克菜的肝脏和洋葱，当时电视上正在播放足球比赛，食物迅速而慷慨地装在塑料盘子里。这个版本有鸡大腿，是生意。香料和醋在烘焙中变得醇厚，产生一种微妙的味道，非常适合搭配Lebanese-style烤土豆。
成分
2茶匙胡芦巴粉
2茶匙地面漆树
2茶匙碎香菜
2茶匙辣椒粉
1茶匙肉桂粉
1茶匙干百里香
1茶匙小豆蔻粉
2茶匙盐
50毫升橄榄油
50毫升苹果醋
带皮鸡大腿(约6只)1公斤
4大洋葱
方法
1.烤箱预热到180C。
2.把香料，盐，油和醋放在一个大碗里，混合在一起。加入鸡肉，把腌料揉进每一块鸡皮和肉里。烤10分钟，然后把鸡腿放在烤盘上烤30-40分钟，直到烤熟酥脆。
3.与此同时，在鸡肉准备上桌前15分钟，将洋葱削皮并切片，放入平底锅中，将鸡肉烤盘上的汁液倒在上面。盖上锅盖煮洋葱10分钟，直到它们变软，然后拿开锅盖煮，直到液体蒸发，洋葱变软变金黄。用勺子把洋葱舀到一个耐热的上菜盘的底部，把鸡肉放在上面，保持温度直到上菜。
和我的服务Lebanese-style烤土豆。