泰式青木瓜沙拉是我最喜欢和烤肉搭配的菜肴之一，但如果你找不到青木瓜怎么办?很容易。就用胡萝卜代替吧。
成分
1个大红辣椒(或鸟眼辣椒)，去籽，切碎
2瓣大蒜，去皮
1汤匙虾米
1汤匙棕榈糖
1茶匙白糖
1-2个酸橙的汁
1汤匙鱼露
3颗蛇豆(或6颗绿豆)，切成5厘米长
8个圣女果，切成两半
4-5个大胡萝卜，切丝(如果可以的话，用不同颜色的胡萝卜)
1 / 4杯烤花生
1束香菜叶，只摘黄油生菜叶，即可上桌
方法
1.把辣椒和大蒜放在研钵里，用杵捣成小块。加入虾米、棕榈糖、白糖和青柠汁。捣合和品尝，调节酸甜平衡。加入鱼露，蛇豆和西红柿，然后捣碎，把豆子和西红柿弄伤。
2.与胡萝卜丝混合，将调味汁和胡萝卜揉在一起。把花生和香菜拌进去，装在一个碗里，碗里铺着黄油生菜叶。
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