当你真的想炫耀一下最新鲜的春季蔬菜时，你根本不需要做太多。生吃它们，或者用金枪鱼蘸酱稍微焯一下，都是一顿美味的便餐。
成分
1群芦笋
其他种类的春季蔬菜，如胡萝卜，小辣椒，花椰菜和青豆，洗净并修剪
金枪鱼浸
在泉水中浸泡185克金枪鱼
125克奶油芝士
3 / 4杯优质蛋黄酱
1茶匙第戎芥末
¼茶匙姜黄粉
¼茶匙孜然粉
¼茶匙香菜粉
1 / 2个柠檬汁和磨碎的柠檬皮
2根葱，切碎
1汤匙切碎的欧芹
方法
1.把芦笋茎部的硬部分剪掉，然后把芦笋放进一个隔热的碗里。倒上沸水，静置1分钟。将热水倒掉，将芦笋放入冰水中洗净。沥干并让其变干。
2.制作金枪鱼酱时，将除小葱和欧芹外的所有材料放入食品加工机中，加工至大致混合，但不完全光滑。把小葱和欧芹搅拌一下，静置至少30分钟，让姜黄的颜色和香料的味道更好地呈现出来。
3.将芦笋和其他蔬菜与金枪鱼酱一起上桌。
亚当的提示:当香料和蛋黄酱或其他不加热的液体混合时，给它们时间浸泡。放置至少30分钟，以得到最好的味道。
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