烧烤上放洋葱是久经考验的最爱。在等待烧烤加热的时候做这种炖菜是很好的选择。试着把它们放在一个障碍旁边，或者压在牛排上。
成分
500克腌制洋葱，去皮但仍保持完整
30克黄油
2茶匙金黄色糖浆
375毫升牛肉高汤
一束香料(一小束香草，如新鲜的欧芹、百里香、迷迭香和月桂叶，用细绳绑在一起)
盐和胡椒调味
方法
1.用电扇将烤箱或带盖的烧烤台加热到180摄氏度(常规加热200摄氏度)。把洋葱和黄油放在一个小的防烤箱的煎锅里，然后在炉子上或直接在烧烤盘上加热。煮洋葱，定时摇动平底锅约10分钟，直到表面微褐。
2.加入金黄色糖浆，摇动平底锅，让洋葱覆盖在锅里。加入牛肉高汤，慢炖。加入香料束，放入烤箱(或放下烤箱罩烤)45分钟至1小时，或直到洋葱变成棕色，洋葱汁减半并变稠。
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