这种甜味咸味感觉中的一些成分可能对来源有点棘手，但值得试图跟踪它们。见下面的休守Q和一个下面。你可能想开始烹饪米饭。
原料
对于Davidson Plum Jam
330G戴维森梅肉，或替代血液李子（加入半茶匙的柠檬酸）
220克糖
11g苹果果胶
20ml柠檬汁
对于沙漠石灰南吉姆
50g沙漠石灰，切碎（或正常的酸橙）
80ml日出石灰橄榄油（橙色橄榄油是一个很好的替代品）
80ml verjuice.
35毫升鱼酱
1g大蒜，切碎，在小野餐油中出汗三分钟
对于挑选的螃蟹
* 1.2kg活雪蟹（见下面的Q和A）
用于调味米饭
600克热，煮熟的巴斯马蒂米饭
45g腌黄油，融化
5ml鱼酱
良好的碎肺辣椒
盐味
完成
盐味
16 x原生河薄荷叶（见下面的问答）
16 x原住民叶叶（见Q＆A）
* Q和A与Ben Shewry
问：我们可以购买预先挑选的蟹肉，我们应该结束多少？
答：我说500克挑蟹肉会很大。我不会推荐预先煮熟和挑选的蟹肉，因为它非常可怕。现场螃蟹很容易可从市场上获得。现场扳手螃蟹将是雪蟹的替代品。然而，雪蟹是世界上最伟大的螃蟹！
问：我们可以替代普通薄荷和牛至吗？
答：人们应该像我们一样成长自己！看看Bushfoodshop.com.au。原生薄荷的替代品将是越南薄荷。不幸的是，没有替代本地奥克法诺。
方法
对于Davidson Plum Jam
1。大致切碎李子，将糖，果胶和柠檬汁结合在锅中，并在中热量煮10分钟或直到果酱开始加厚。从热量中取出并允许冷却至室温。
对于沙漠石灰南吉姆
1。将所有成分组合在碗中并留出。
对于挑选的螃蟹
1。根据RSPCA指南人道地杀死螃蟹。
2。将爪子和腿部从身体和蒸汽轻轻分开，直到煮熟（大约15分钟，爪子和腿为5-10分钟）。
3.使用螃蟹叉子挑选蟹肉，将其保持在大块中。覆盖并留出直到需要。
用于调味米饭
1。将黄油和米混合在一个大碗中，仔细搅拌但彻底搅拌。添加鱼酱，磨牙胡椒和盐。
完成
1。使用勺子的背部在碗底部传播一大汤匙戴维森李子卡纸。将温暖的调味米饭围绕着碗的边缘。将蟹肉轻轻地用盐和放置在碗中的大桩中。
2。将天然薄荷和牛至和穿着沙漠石灰南吉姆散布。
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