一堆粗糙的豌豆，薄荷和欧芹，堆满了帕尔马干酪和佩纳特人，将一只蒸汽的夹克土豆变成令人满意的晚餐。
原料
4大烤土豆
1汤匙橄榄油
1茶匙海盐
400克豌豆，新鲜或冷冻
半红洋葱，切成薄片
4汤匙酸奶油，意大利乳清干酪或酸奶
海盐和破裂的黑胡椒粉
额外的薄荷叶和破裂的黑胡椒粉食用
粗糙的香蒜酱
1杯切碎的欧芹叶
1杯切碎的薄荷叶
3汤匙粗糙的帕玛森
3汤匙烤皮宁特，压碎
4汤匙特级初榨橄榄油
方法
1.将烤箱加热到200C。擦洗土豆，然后拍干。轻轻刺皮，用橄榄油涂上涂层，然后卷入海盐。直接在烤箱架上烘烤50至60分钟，直到变软。
2.要制作粗糙的香蒜酱，请将所有成分与海盐和胡椒粉混合在碗中，搅拌均匀。
3.将豌豆在煮盐水中煮3分钟，如果冻结了1分钟，然后用粗糙的香蒜酱沥干并扔掉。
4.在每个土豆的顶部切一个十字架，然后将其打开。调味好，然后将豌豆和香蒜酱倒在土豆上。加入一团酸奶油（或意大利乳清干酪或酸奶），并用红洋葱，额外的薄荷叶和破裂的黑胡椒散布。热热。