大墨尔本烤宽面条Smackdown

制作自己的：13个甜美的千层面食谱

在这个大流行在我们海岸附近的任何地方之前，我们目睹了另一波新的披萨和意大利面关节的发射。现在，我们被困在房屋中，看着寒冷的季节的眼睛，在不确定的未来中发抖，我们想做的就是零动，只是拉动我们的柔软，并在bolognese-舒缓的床单之间滑落涂了面食，直到一切结束。

当餐厅开始wwwyabo2018过渡到烹饪送货上门时，卢萨尼（Lase）（豪华或标准）很快就成为了节目的明星。

起初看起来很奇怪。宽面条是国际爱好的，是我们许多人在家庭曲目中拥有的一道菜。为什么要购买我突然有时间为自己做的一件事？我没有孩子。锁定一周后，即使我想休息一下无尽的卧庭培训周期。为了喂养无聊的孩子，同时还试图在家中工作和家庭学校工作？我会订购半拖车大小的平板，然后将其直接卸载到长凳上。

像许多文化上流行的菜肴一样，起源故事与帕夫洛娃（Pavlova）一样引起争议。它来自古希腊吗？1390年代的英语文件是否提到了烤宽面条式的菜肴证明？还是那不勒斯？还是博洛尼亚？我认为这没关系。我们倾向于评估的只是我们最熟悉的版本。

阿提卡是第一个开始为两人提供包装晚餐的人之一（60美元的沙拉和帕拉特大蒜面包），虽然这不是三架餐厅的通常MO，但老板Ben Shewry毫不犹豫。在Instagram帖子上他写道：“长大后，这是我们每个生日和特殊场合庆祝的菜，包括圣诞节。这是我想到我们社区的第一道菜。”

当然，这个故事的一部分归功于三帽烤宽面条的前景。令我感到惊讶的是，作为排名第一批出租车，阿提卡（Attica）的情感和口味纯粹是家的。意大利面层具有实质性，而Bognese Mince则可以带有柠檬百里香的回声。它尊重肉类与奶油的比例。在这些层之间，几位潜在的工作人员仍在雇用和交付它。

我为这个故事排列了六个好东西，但这不是比较对比的。烤宽面条与素食主义者的情况一样是个性化的，它是关于找到适合的情况。

您想在床单之间变得俗气吗？一个素食主义者坏男孩为面团的蔬菜供您使用，因为您已经穿上了大尺寸的运动服？墨尔本您以各种方式进行分类。

您喜欢它又精确吗？过去的阿提卡，布莱顿的Aromi，他们的秘密武器是15层的意大利面，制造出富有，黑暗，传统的拉古的老虎条纹。在深色酱汁的额外层中，这证明了丑陋美味的食物的价值。

那些仍然可以回忆起二月美好时光的人会回想起南墨尔本的高级餐馆lume刚刚将厨师改为以利亚·荷兰，但他继续以一种异想天开的演绎来弄乱您的头部的骄傲传统，将意大利面纸弄清楚，以剃光粉丝。尖锐而可行的碎层实际上是茄子，闪闪发光至类似碎的质地。所有的素食主义者，它都会从他们的自制芹菜盐中撒出来。它很丰富，但是有明亮，松脆的边缘。

素食主义者，但渴望更传统的LAZ？来自香农·马丁内斯（Shannon Martinez）的素食巫术和巫术学校史密斯和熟食店我不能相信这是IS-Vegan的平板。它的镀金的“肉”层和脆脆的“奶酪”裹尸布在嘴里有一个双重吸收。

Di Stasio Citta的烤宽面条。2020年4月17日。照片：埃迪·吉姆（Eddie Jim）。

Di Stasio Citta的好看宽面条。照片：埃迪·吉姆（Eddie Jim）

如果有些餐馆要枢wwwyabo2018纽意大利面，另一些餐厅设置了所有烤宽面条的酒吧。Di Stasio（两个都citta和圣基尔达（St Kilda）提供长期的签名春季宽面条，这是罗尼·迪·斯塔西奥（Ronnie Di Stasio）的母亲的食谱。就烤宽面条而言，这是好看的，这不仅仅是因为他们的送货服务涉及他们的白色涂层员工在红色跑车上摇摆。超铁层通过强烈的，酸边的番茄栩栩如生，被水牛城芝士舒缓，并被帕尔马干酪和罗勒踢到了触摸。赞美直接烹饪的神。

大酒店（通过Piccolo Grand自从公元前（Corona之前）以来，一直在钉千梯。没错，该餐厅的专业是Vincigrassi，使用了外壳，但它们的标准猪肉和茴香演绎是启示性的。大而平坦，慢煮猪肉的馅料被撕成明亮的多汁条纹。无番茄，炖典雅而轻便，茴香。

还有一个空间？令人惊讶的是，我是。很大程度上是因为这是一个希望的信息：一块骄傲的松树蘑菇（如下图），上面有茴香种子和大量的俗气的贝海尔（Beasy Bechamel），它来自一家在危机时期出生的餐厅，仍然摇摆不定。

Rocco的Bologna Discoteca，来自Marion Alum的Fitzroy的Gertrude Street上的新手将在阳光下再次闪闪发光时，将刺激令人发指的肉丸子和炸博洛尼亚三明治。我迫不及待地想剥去我的运动服，亲自见面。在那之前，我将在我的烤宽面条中。我知道我会没事的。