香农马丁内斯已经重塑她的素食外卖Smith &熟食到西班牙式熟食店,她一直希望,完成与肉类冷盘,eggless玉米饼和cheese-free stuff-your-face三明治。他们都显示在闪闪发光的玻璃箱与vegan-anyway熟食等主食橄榄和烟雾缭绕的兰姆糕。

角砖建筑已经打开了,现在有一个清晰的视图到繁忙的厨房,虽然没有办法随意观察人士将如何熟食船员把西瓜变成熏鲑鱼或小麦蛋白质和甜菜根成诡异的令人满意的胸。

厨师香农马丁内斯是魔术师设想这些模拟肉奇迹。与联合创始人莫美国慧智公司后,她现在唯一的所有者的业务(及其父母的餐厅Smith &女儿)。你可能会看到她剃须多汁的烤牛肉“像纸一样薄的闪闪发光的切肉机或把一篮子填满她怪异的黄油没有黄油牛角面包。

熟食店2.0是更多关注内部生产比其他袜子素食产品系列的冰箱充满Smith &熟食食品,如意大利面酱,蒜泥蛋黄酱,脑袋,渗出的软糖酱和带回家吃饭。

有些事情没有改变:队列仍然可以伸展在拐角处,但是一项新的耗费大量订购系统和任何修改政策在三明治方面帮助事情慢吞吞地工作得更快。

Tue-Sat 8 am-6pm开放。

沼泽街111号,菲茨罗伊,03 9042 4117,smithanddaughters.com