yabo亚博主页新州美食100件好东西61-80:混蛋,泡菜,咖啡

巴斯塔多餐厅的意大利面配nduja,蛤蜊和白葡萄酒。
巴斯塔多餐厅的意大利面配nduja,蛤蜊和白葡萄酒。照片:Edwina泡菜

而不是yabo亚博主页美食指南,今年我们带来了lol亚博竞猜 到该表:最好代表2020年的人,地方,时刻和纪念品的集合。

61.沸石咖啡再次是一件事

Booze-spiked咖啡真的是出于时尚的吗?肯定不是中央海岸咖啡利口酒公司的眼睛黑人先生,最近与圣阿里合作。市场车道咖啡也只是跳上船上詹姆森爱尔兰威士忌,瑞兰咖啡,墨尔本冷酿造风格恢复了典雅。两者都可以在线购买,在家享受。同时Surry Hills BarsTio的Cerveceria加了龙舌兰酒的冷滴咖啡,是浓缩马提尼的完美选择。先生mrblack.co /非盟;Jamesonwhiskey.com/EN-au;Tios.com.au.

新南威尔士州烘焙和制酒商布莱克先生与墨尔本咖啡先驱圣阿里合作。
新南威尔士州烘焙和制酒商布莱克先生与墨尔本咖啡先驱圣阿里合作。照片:Guy Davies

62.游牧者的名字,而不是本性

在2019年的毁灭性厨房之后,在原来的Surry Hills位置重新开放,游民队承诺更大,更好的事情,厨师Jacqui挑战在车轮后面。带上Maremma Duck Mortadella。先生Nomadwine.com.au.

2020年10月22日,特里·杜拉克在萨里山巴斯塔多的评论。图片来源:Edwina Pickles / SMH

系好安全带,在萨里山的巴斯塔多享受美好时光。照片:Edwina泡菜

63.几个卑微的巴士热带

Porteno Chefs Ben Milgate和Elvis Abrahanowicz从肉魔法师抚摸着肉魔法师,用两个新的场所在Surry Hills夹着Wyno / Bodega网站。带有香肠Nubs的借入罗·托尔切塔的背带,所有人都在白豆泥和枯萎的羽衣甘蓝床上Bastardo,和更多的烘焙食品而不是感觉谦逊的。先生Bastardosydney.com.

64.晚餐和表演

2020年受冲击最严重的两个行业——酒店和艺术——将在今年夏天创下新高通过结合部队。留意BENNELONG集合- Bennekong餐厅与悉尼交响乐与澳大利亚商会(最后一次展示,12月20日)之间的合作。凯特塞伯拉诺的悉尼居住地邦迪冰山可能在一月份就已经售罄了,但还是值得注册订阅时事通讯。yabo07莫里斯·特尔兹尼和他的同事们一直在上演新的节目。去中央商务区看演出餐厅休伯特是一个不变的,周一至周四的主餐厅有活爵士乐。先生Bennelong.com.au;idrb.com;restauranthubert.com

Max Allen for Life and Leisure 9月27日:北河烈酒。拜伦酿酒厂的产品

家庭拥有的Cape Byron Distillery有一个保险杠2020。照片:提供

65.拜伦海角的小坚果

不错的一个,拜伦酿酒厂。这家家族所有的饮料企业在2020年取得了巨大成功,尽管出现了大流行,但产量仍增长了30%,并成为拜伦腹地的一个必游目的地。当它的威士忌成熟时,酒厂会以Brookie的品牌发布杜松子酒,但我们都在关注Mac利口酒(见右图)。用当地的澳洲坚果和烤花生制成,在冰上的阳台上没有什么比这更令人愉快的了。CB.capebyrondistillery.com.

广告

66.应该是遗产上市的火腿

当你吃一个香肠奥林匹克大陆熟食店在班克斯敦,这将成为历史。奥林匹克成立于1956年(墨尔本举办奥运会的那一年),是悉尼最古老的希腊熟食店,至今仍由卡普奇斯(Karpouzis)家族拥有和经营,生产欧洲小商品。我们会在水磨石地板的时间胶囊购物两次以上,直到圣诞节,传统的室内烟熏火腿是令人惊艳的。CB.

67.咖啡在长长的黑咖啡后面

有拔火罐,还有ona咖啡在它的马里克维尔前哨基地进行深水潜水。精品烘焙师的品酒展示罕见的咖啡与口味档案比葡萄酒更精致。很多烘焙品都是从Ona自己的“咖啡窖”里提取的,比如通过碳浸渍增强的巴拿马咖啡樱桃。由于一些咖啡的价格是32美元一杯,这些课程基本上是不含牛奶的。CB.onacoffeesydney.com

Cicciabella Parramatta。

Cicciabella Parramatta。照片:尼基

68.披萨和桃子Negronis在Parra

帕雷玛塔在夏天被设置为泵,感谢Maurice Terzini的Cicciabella。Terzini的现代tratt餐厅是帕拉马塔广场(Parramatta Square)斥资32亿美元重建项目的旗舰餐厅,它提供的菜肴和DNA与它在邦迪的兄弟餐厅相似:粗糙的混凝土、坚硬的棱角和柔软的带壳比萨饼。在木炉里烤熟的烤鸡和两个人用的预瓶装桃子内格罗尼酒,也许没有比这更适合在河城(river city)度过一个狂欢夜了。CB.cicciabella.com.au.

yabo亚博主页美食。两位提供总经理莎莉的肖像。现在将首次向公众提供两家普罗维利餐厅级产品,因为他们的正常餐馆客户因冠状病毒而关闭了门。拍摄于2020年3月26日Marrickville的公司仓库在Marrickville。照片:Dominic Lorrimer

两家Providores已经向公众敞开了大门。照片:Dominic Lorrimer

69.'行业只为每个人

两个普法差在过去的八年里,为悉尼最好的餐厅提供了Artisan Maprovice,现在公众也可以直接wwwyabo2018购买业务。在线商店是支持Bruny Island Cheese,Creative Native和Gunnedah的整粒碾磨等生产商的最佳方式。在圣诞节前计划更多地浏览仓库开放日。CB.twoprovidores.com.au.

70.沐浴者的大事'

Rockpool集团的明星四分卫汤姆·赛克斯加入了沐浴者的亭子在巴尔莫尔作为总经理。如果这对Mosman Locals来说不够,那么Ty Bellingham将运行他的泰国窗口,槟榔叶,再过六个月。先生batherspavilion.com.au

在Marrickville的Pepitoã¢的特里Durracr评论。9月20日2020年9月22日。照片:Edwina泡菜/美食yabo亚博主页

来看看Illawarra Road在Pepito's新开的酒吧兼餐厅吧。照片:Edwina泡菜

71.秘鲁的皮斯科党

悉尼永远不会有足够的秘鲁式的欢乐时光Pepito的在马里克维尔。南美烈酒乘坐霰弹枪与Kingfish Ceviche在这个Illawarra Road Bar-Slash-Restaurant,而牛心串与冰冷的苍康队一起团队。如果Pepito的10凳酒吧不是Tart的最佳位置,在该国的新鲜皮斯科,我们不知道在哪里。CB.Pepitos.com.au.

72. Mobing over Kimchi和其他发酵

您是否错过了2019年关闭以来的韩国餐厅纸鸟?好吧,这是一个为您提供零食的运气。厨师Eun Hee An即将推出一家在线韩国杂货店,月亮,以她自己的泡菜、XO和泡菜为特色。先生@moon_mart_

摄影师:Jill Dupleix Chase Kojima摄影师:Jill Dupleix Chase Kojima信贷:Remco詹森

代京厨师蔡斯·小岛。照片:Remco Jansen

73.弹出弹出的稀有削减

封锁期间,代京厨师蔡斯·小岛(Chase Kojima)发现自己身边的生鱼片专业人士太优秀了,不可能只是磨刀,直到寿司柜台重新开张。输入模拟森牌,轨道上的弹出窗口,使厨师的技能使用,准备三文鱼,扇贝,海胆和其他海洋财富。CB.simulationsenpai.com.

74.暮光之城园艺和spritz

有绿色拇指,无处可去挖?在英亩的artarmon,你很快就能拿一个暮光之城的园艺研讨会,让你的手脏,或者参观庞大的花园。虽然该部分操作仍处于规划阶段,但您最肯定可以在露台上放松身心,露台与Margherita Pizza和Spritz。先生acre-artarmon.com.au

75.渴望享用叙利亚早餐

卡罗尔和莎伦在萨卢姆开了他们的达林赫斯特餐馆杏仁酒吧对于一个全年的叙利亚早餐,每个月的第一个星期天。通过柠檬和大蒜,预订并带来朋友们的梅尔吉斯香肠,Sumac鸡蛋和炖美食豆。注意,叙利亚咖啡是强大的东西,即使是坚定的咖啡因恶魔。CB.almondbar.com.au.

yabo亚博主页美食。菜:北印度塔利。Taj Indian Sweets&Restaurant,91 Wegram St,哈里斯公园。2018年5月3日,照片:Wolter Peeters,悉尼早晨先驱。

北印度塔尔里在哈里斯公园的泰姬陵印度甜点&餐厅。照片:Wolter Peeters

76.在自己的城市旅游(第二部分)

在斋月期间访问Lakemba(4月2021年)是一个很好的经历,但是一年中的任何时候都是支持悉尼最多样化的食物景观之一的好时机。尽量适应孟加拉国风格的biryaniKhushboo有些沙爹串和罗迪岛梦咖啡馆,悉尼唯一的Cocos Keeling Island Malay Restaurant。

Merrylands是阿富汗所有东西的地方。从发现的烤肉节那里接你的挑选喀布尔屋,Zeenat Afghan Restaurant或者烤肉串Al Hojat或者在漫长的夜晚尝试在三个中吃。

夜总会可能在悉尼暂时死亡,但随着您在哈里斯公园的印度餐馆转换为印度菜餐厅,仍然存在很多充满活力的生活。wwwyabo2018用于素食菜单退房泰姬陵印度甜点和餐厅聊天。可以找到咖喱菌Haveli海德拉巴屋。

访问伊斯特伍德的周末台湾夜市,熙熙攘攘,来自台湾,中国和菲律宾的食品。如果市场不在那里有很多原因访问,就像顶级韩国食品的疯狂阵容一样米拉的韩国街头食品蒲吉米。AL.IslanddreamScafe.com.au;Kabulhouse.Sydney;kabab-al-hojat.business.site;tajindianrestaurant.com.au;havelirestaurant.com.au;Hyderabadhouse.com.au.

77.闭环酒吧

曾经有一段时间,用“可持续性”这样的词来形容招待场所——其日常浪费远远超过其装饰性的堆肥箱——似乎相当多余。但到了2020年,每个人都会变得更聪明。在橙华华盛顿州通过使用果实丢弃味的牙龈,酸和褐煤变化,可以重点放大鸡尾酒。帕丁顿酒吧的宪章查理帕克的是“顶部到尾巴”,欧芹茎的一切都被重用,吸管是可回收的;和Surry Hills Hootenanny Bar阴暗的松树采用整个回收的果汁计划,重用被丢弃的柑橘来制作意谢谢和利口酒。先生merivale.com/venues/charlieparkers;shadypinessaloon.com

东京拉明顿,悉尼肖像N2共同所有者Eddie Stewart提供的公关照片由Nikki To

在东京Lamington最美味的争议。照片:尼基

78.甜点传统主义者,避开了你的眼睛

东京拉明顿蛋糕登陆了干草市场,为TikTok一代更新澳大利亚最受欢迎的海绵。口味包括抹茶、黑芝麻和泰国奶茶,还有柚子蛋白霜,不含椰子。争论是最美味的。CB.tokyolamington.com

79.海滨餐饮文件的新东西

当Jesse McTavish没有觅食海藻时,你会在肚皮肚子上觅食时,你会在平底锅上找到前北邦迪鱼厨师酒吧埃尔维纳,Avalon最热门的沿海葡萄酒,Med Vibes和木炭烤海鲜。在Flathead尾巴和另一轮撕裂(由一次性Acme倾倒“A Andy Emerson,不少掉)。CB.Barelvina.com.au.

百吉饼和熏制的鳟鱼在PiÃ'a在Potts Point,悉尼于7月10日在悉尼,7月10日在悉尼。照片:Dominic Lorrimer

皮纳快闪店供应百吉饼和烟熏鳟鱼。照片:Dominic Lorrimer

80.是我们一直缺少的早餐是一个开放式熏制的鳟鱼百吉饼吗?

Andrew Hardjasudarma和Yuvi Thu在Llankelly Place,Potts Point展开了他们的翅膀,设立碧娜,搭配厨房以外的厨房,他们目前在他们的咖啡馆烹饪,房间10.预计鸡肉和蘑菇粥用炒韭菜和脆皮大蒜配上伊葡GY的酵母烤面包,一个开放式冷熏鳟鱼百吉饼将被估计,以及什么可能只是理想的培根和蛋卷。先生instagram.com/roomten_

言语:Callan Boys,Andrew Levins,Myffy Rigby