传统的圣诞食物通常都是味道浓郁的，但这并不意味着你需要酒体饱满的葡萄酒。海鲜和清淡的主菜需要不那么浓烈的葡萄酒，所以餐桌上还是有精致葡萄酒的一席之地。记住，在节礼日(Boxing Day)热情畅饮大滴果汁之后，会出现头痛。从清淡优雅的葡萄酒开始，然后是较重较大的葡萄酒。记住，圣诞节也有独特的澳大利亚葡萄酒传统，比如节日起泡设拉子(shiraz)和甘美的麝香利口酒(liqueur muscat)。
自左起:Yalumba The Y Series Riesling 2018;Clonakilla Viognier Nouveau 2018;Best’s Great Western Sparkling Shiraz 2015。提供的照片:
Yalumba 2018年的Y系列雷司令，13- 15美元
分数90
几代人以来，干雷司令一直是澳大利亚最好的贝类葡萄酒，这款价格昂贵的巴罗萨年轻葡萄酒完美地强化了它令人难以置信的价值。新鲜牡蛎的海风气息，加上手指石灰和辣椒的拉链和香料在这款酒中，香料、柑橘和咸味的味道交织在一起，令人胃口大开。螺旋盖子;11.5%的酒精。
:零售商包括:刚刚发布的。试试Vintage Cellars商店，Dan Murphy's商店。
Clonakilla Viognier Nouveau 2018, 26- 28美元
分数92
Viognier可以是大而压倒性的，但不是这邀请堪培拉地区的例子。它讲述了一个年轻的viognier故事，具有香水丰富和唐的平衡，以匹配海边口味的复杂相互作用，更加强调的牙龈票据Kylie Kwong的虾菜。口味成熟，干爽，平衡感极佳。螺旋盖子;13%的酒精。
:零售商包括:选择了丹·墨菲的商店。
Best’s Great Western Sparkling Shiraz 2015，售价33- 35美元
分数94
釉面火腿——一道“哦，来吧，忠实的你”的菜肴——配得上喜庆的、醇厚的葡萄酒。闪闪发光的设拉子吗?当然可以。贝斯特的大西部是复杂的成熟，浓缩的浆果，锡耶纳蛋糕，泥土和香草元素，甚至一丝薄荷，丰富的味道，平滑的泡沫，良好控制的甜味和柔和的单宁。真正的庆祝活动材料。(配圣诞火鸡也不错。)冠海豹;酒精含量为14.5%。
:零售商包括:Castlecrag地窖，Castlecrag(新南威尔士州);Armadale地窖，Armadale(维克)。
从左到右:斯通尼尔黑皮诺2017;Chalmers Montevecchio Moscato Frizzante 2018;Rutherglen Estates Classic Muscat NV。提供的照片:
Stonier Pinot Noir 2017，26-28美元
分数92
莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)的黑比诺(pinot noir)确实成熟了。这小滴酒是很好的伴侣火鸡。散发着诱人的花香、草药味和草莓味。酒体轻盈至中等，提供了多汁的味道，柔滑的感觉和恰到好处的单宁平衡。螺旋盖子;13%的酒精。
:零售商包括:尼克斯酒商，唐卡斯特东部(维克);贝尔维尤山瓶子店，贝尔维尤山(新南威尔士州)。
Chalmers Montevecchio Moscato Frizzante 2018年，22- 24美元
分数92
椰子，芒果和香草使一个异国情调，芬芳的组合，温和泡沫，芳香的moscato是一个优秀的，轻，新鲜的伴奏。刚刚发布的2018 Montevecchio Heathcote moscato在杯中轻轻起泡，散发着可爱的花香，麝香葡萄，柠檬的香味，甜美的水果味，带着一种平衡的刺感。美味。螺旋盖子;5.5%的酒精含量。
:零售商包括:The Clock Hotel, Surry Hills (NSW);墨尔本葡萄酒商店，圣基尔达路(维克)。
Rutherglen Estates经典麝香葡萄酒NV， $22-$24 375毫升
分数92
卢瑟格伦麝香酒应该在每个圣诞餐桌上都有一席之地，既可以作为餐后酒，也可以作为餐后酒巧克力咖啡，笑声和友谊。这款优雅的麝香葡萄酒比其他许多葡萄酒都要轻一些，但仍有经典的玫瑰花瓣、太妃糖和葡萄干的味道，以及一些陈年的坚果味。甜美甜美，回味清新迷人。带点凉意也不错。螺旋盖子;17.5%的酒精。
:零售商包括:选择了丹·墨菲的商店。