这道菜的秘诀就是把豆子炸得皱巴巴的。如果你想少用油,你也可以用焯过的豆子来做,但味道不太一样。
成分
250克猪肉切碎
1汤匙老抽
1茶匙玉米淀粉
350克青豆,茎部采摘
4汤匙橄榄油
2瓣大蒜,大致切碎
1个大红辣椒,切成片
2汤匙蚝油
撮糖
这道菜的秘诀就是把豆子炸得皱巴巴的。如果你想少用油,你也可以用焯过的豆子来做,但味道不太一样。
250克猪肉切碎
1汤匙老抽
1茶匙玉米淀粉
350克青豆,茎部采摘
4汤匙橄榄油
2瓣大蒜,大致切碎
1个大红辣椒,切成片
2汤匙蚝油
撮糖