番茄,油桃和西葫芦panzanella-ish沙拉

丹妮尔·阿尔瓦雷斯(Danielle Alvarez)的番茄,油桃和西葫芦panzanella-ish沙拉。
丹妮尔·阿尔瓦雷斯(Danielle Alvarez)的番茄,油桃和西葫芦panzanella-ish沙拉。照片:William Meppem
困难
简单的
饮食
素食主义者

尽管在过去的五年中生活在澳大利亚,但我仍然努力调和我的北半球假日倾向与宜人的海滨感觉圣诞节的感觉。这种沙拉是我接受的,它的味道很美味。

原料

4个厚的切片酸面团

橄榄油,用于细雨

3个大传家宝西红柿

1个大西葫芦,切成薄片

3个白色油桃

甜罗勒敷料

30克采摘的罗勒叶(约1束),再加上额外的装饰

1个小大蒜丁

1汤匙蜂蜜

4汤匙白葡萄酒醋

6汤匙特级初榨橄榄油

方法

1。用油淋上面包,然后在热木炭烤架或夏格林锅上煮熟,直到双方都有漂亮的烤架标记,烟熏又烧焦。将面包撕成碎片,然后将其放在盘子上。

2。将西红柿切成薄片,然后将它们放在面包上和面包周围。撒上番茄撒上盐,让它们坐下并释放一些液体。面包会愉快地吸收它。

3。将西葫芦撒在番茄上。将油桃切成楔形,并在盘子上的其他所有东西上扔掉。用一点橄榄油淋上所有东西,然后撒上盐。

4。要制作调味料,请将所有成分放入搅拌机中,然后搅拌直至完全光滑。在食用之前最多要做一小时,以使调味料保持绿色(醋会淡化它)。

5。在整个沙拉上淋上调味料,并用额外的罗勒叶子装饰。

小费:您可以在客人到达之前制作和穿衣服 - 面包喜欢坐下来浸泡。这种甜美的Herby敷料可以提前一小时混合。

此食谱在我们的终极圣诞节盛宴