这是您节日传播的简单且奇妙的补充。但是一个警告:将乳清干酪过夜留出任何过多的乳清是非常重要的。如果您使用的是超市版本,这尤其重要,因为它们具有更大流动性的趋势。慢烘烤西红柿加剧了他们的天然甜味并去除一些液体,这是确保奶酪可以烹饪的关键。一天前开始这个食谱。
配料
1公斤瑞典
4个鸡蛋
100克巴马干酪,磨碎
¾杯混合新鲜草药,切碎(我用罗勒,牛至,迷迭香和扁叶欧芹)
1个大蒜丁香,粉碎
1杯夹门番茄(见下文)
Jammy Tomatoes.
在葡萄藤上1.5kg樱桃西红柿
3汤匙橄榄油
1汤匙红糖(或随味)
宽捏盐片
配料
½杯微罗勒
½杯半干希腊橄榄
½红辣椒,细切
3-4枝年轻的迷迭香
方法
1.用厨房布(如咬合)排出过滤器并放在碗上。在冰箱中加入乳清干酪,过夜将任何乳清留在奶酪中。
2.将烤箱预热至150℃强制(170℃常规)。
3.将西红柿放在烤盘上,用烘烤纸衬里,并用橄榄油淋上淋上。烤90分钟。它们会非常柔软,在皮肤上有暗点。将所有内容从托盘中刮到中型平底锅中。加入糖并煮15分钟或直到您获得类似卡纸的一致性。不要过于搅拌你的西红柿 - 越来越大的笨蛋是节日乐趣的一部分。季节与盐和胡椒慷慨。
4.将烤箱温度提高到165C,风扇强制(常规185C)。将一个8厘米高、18厘米圆的松底蛋糕罐底部铺上烤纸,然后在边上刷上油。
5.将乳清径,鸡蛋,帕尔马干酪,草药和大蒜结合在碗里。
6.勺子半乳清干酪混合物进入蛋糕锡。添加一杯夹虫西红柿,轻轻地将它们铺展到顶部。加入剩余的乳清干酪混合物并用勺子的背部平滑顶部。
7.在烤箱中煮45分钟,最多一小时。在45分钟的标记中给它一个温柔的摇晃 - 你希望能够在没有任何运动的情况下轻动摆动锡。1小时后拔出。
8.将烤好的意大利乳清干酪放入罐中冷却。用刀子轻轻在罐子里刷一圈,然后小心地从罐子里拿出来。我把烤好的乳清干酪放在蛋糕底上然后直接放到大浅盘里。你可以试着转移它,但它很脆弱,在锡底座上很容易转移。
9.安排瑞典基地周围的迷迭香。用橄榄,辣椒和新鲜的草药顶上乳清干酪。季节再次用盐和胡椒和服务。
小费:我在这里竖起了jammy西红柿的数量 - 他们对任何东西都很有用,远远超出这个数字,从你的早晨吐司到一碗意大利面或奶酪拼盘或当你盯着火腿时(你应该吃任何这个圣诞节)并奇怪,你将如何制作另一个火腿三明治。