这道奶油甜点很简单，而且搭配很多不同的水果会很棒。只要选择好看的和当季的就可以了。
成分
4叶胶(金强度)
800毫升倒奶油
60克砂糖
玫瑰水和橙花水各1汤匙
草莓500克、住宿
3汤匙细砂糖
1½汤匙白兰地或其他烈酒
方法
1.鱼胶粉在冷水中浸泡至软，除去多余的水。
2.取600毫升奶油，用文火慢炖。关火，加入60克糖和明胶。搅拌至明胶溶解。
3.加入玫瑰水和橙花水，然后通过筛子倒入一升的盘子中。冷冻至少4小时。
4.食用前约30分钟，将草莓、3汤匙糖和白兰地混合，搅拌至糖全部溶解。
5.用勺子舀草莓在固定奶油上;淋上剩余的奶油。