击中红豆凝乳爵士起来了一个简单的贻贝炒。
原料
500克贻贝
2 TSP发酵红豆凝乳（可从亚洲杂货店获得）
1汤匙黄豆酱油（可从亚洲杂货店提供）
3汤匙鸡汤
1/2茶匙糖
2汤匙植物油
4丁香大蒜，切碎
3个小野生绿色辣椒，切成薄片
2 TBSP绍兴葡萄酒（中国米饭葡萄酒）
1个小红色辣椒，切片
2绿色（春天）洋葱，切碎，包括一些绿色的顶部
方法
在冷水中洗涤贻贝，必要时去携带。丢弃任何开放的。
用叉子捣碎红豆凝乳，然后在黄豆酱油，股票和糖中搅拌。
加热炒锅，直到吸烟。加入植物油，当热时，加入大蒜和辣椒并搅拌炒直至香。
用米葡萄酒注射炒锅，然后加入贻贝并搅拌2-3分钟。
将Capsicum和豆酱混合物加入锅中并折腾。
用盖子或圆形金属托盘盖上锅，煮2-3分钟，偶尔会摇晃炒锅，直到贝壳开始开放。
使用开槽勺将贻贝转移到碗中。
将炒锅返回热量并炖酱，露出，直到它略微减少和变色。
将酱汁倒在贻贝上，撒上碎葱的碎片。