没有虾的圣诞节是什么？这是一种越来越少进一步的好方法，豌豆泥为粉红色虾提供了一个完善的颜色底座。
原料
Crostini.
1个乡村风格或酸顿长棍面包
2汤匙特级初榨橄榄油
1个大蒜丁香，切成两半（皮肤很好）
豌豆泥
150克冷冻豌豆
½小大蒜丁香，剁碎
1½汤匙精细磨碎的帕尔马森
1汤匙特级初榨橄榄油
¼茶匙每种盐和胡椒
1½汤匙切碎的薄荷叶
1汤匙柠檬汁
大虾顶部
500克小煮熟的虾，未剥离（或250g去皮）
特级初榨橄榄油，用于毛毛雨
1½汤匙精细切碎的欧芹
1½汤匙精细切碎的大红色辣椒
方法
1.预热烤箱到160℃强制（180C常规）。
2.制作冰沙，在对角线上的切片面包成0.5cm厚的切片。在托盘上涂抹，用橄榄油轻轻刷两侧，并用盐轻轻撒上盐。烘烤5分钟。
3.从烤箱中取出并用大蒜轻轻擦拭表面。烘烤5分钟或直至完全清脆。从烤箱中取出并在顶部之前留出冷却。
4.制作豌豆酱，将豌豆煮至柔软，追随数据包方向，然后耗尽井。转移到一个小碗。加入大蒜，帕尔马干酪，橄榄油和盐和胡椒。Blitz用手持棒搅拌机直到光滑。搅拌薄荷和柠檬汁。放在一边凉爽。
5.准备虾，将肉切成1cm碎片。
6.为了服务，用豌豆泥涂抹冰沙，堆在切碎的大虾上，淋上橄榄油，撒上欧芹和辣椒。
Nagi Maehashi的此食谱功能节日蔓延到20美元的头。