油炸花椰菜会增强味道，因此请尝试使其呈碎片呈褐色。无需先蒸。
原料
1杯植物油
1束Fioretto花椰菜（或1个头花椰菜），分为小花
4个丁香大蒜，切碎
3片生姜，瘀伤
1汤匙四川胡椒
1个小红辣椒，切成薄片
4个葱，切成5厘米长的长度
1汤匙酱油
1汤匙Shaoxing葡萄酒
一小撮白糖
½茶匙玉米淀粉与¼杯水混合
蒸的米饭
方法
1。用高火加热油中的油，并加入花椰菜小花。炸约8分钟，定期搅拌，直到花椰菜变成褐色。从炒锅中取出并排干。
2。从炒锅中除去除2汤匙油外的所有外，然后加入大蒜，姜和四川胡椒粉。用盐调味，直到大蒜开始变成褐色。加入辣椒和春季洋葱，然后折腾，直到辣椒变软。将花椰菜返回到炒锅中，然后加入酱油，shaoxing葡萄酒，少许糖和少许盐。品尝并根据需要调整调味料。摇动炒锅以使任何液体变稠，然后将其移至食用板中，然后与蒸米饭一起食用。
亚当的提示：花椰菜是一种可搅拌的神话般的蔬菜。Fioretto品种的茎更长，因此具有更好的搅拌形状，但是您可以很容易地使用普通的花椰菜。
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