这些蔬菜在咸味高汤中煮熟，然后用起泡的黄油拉起，形成一层美味丰富的外层。你可以在高汤中加入任何香草，味道更浓郁。
成分
1-2茶匙鸡汤粉(或1-2茶匙鸡汤块)
1茶匙盐，额外加点调味
25克黄油
2根胡萝卜，去皮切成粗棒
2杯花椰菜小花
1杯花椰菜小花
1杯青豆，切成5厘米长
1杯冷冻豌豆
方法
1.将一大锅水烧开，加入高汤粉和盐。把黄油加入水中，让它融化并在表面产生泡沫。加入胡萝卜煮约3分钟，加入西兰花和花椰菜煮约30秒，然后加入豌豆和豆类再煮30秒。
2.用网眼勺，将蔬菜从蔬菜表面的黄油中捞出，沥干水分，然后盛到盘中。静置2-3分钟，让蔬菜的热度把它们煮透，然后再加点盐调味。
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