方法

烤箱预热至180摄氏度。将梨和水放入锅中煮至沸腾。小火煨至梨变软，水分减少。

将蓖麻砂糖和80克黄油放入搅拌器中搅拌至松软。一次加一个鸡蛋。加入面粉，小苏打和香草粉。

把梨搅拌均匀，用勺子放入六个涂了油的布丁模具或六个涂了油的大松饼模具中。

烤30分钟，或直到拿出来的烤肉串干净。

移到冷却架上。

的酱将剩余的黄油、红糖和150毫升奶油放入平底锅，用文火搅拌至黄油融化，糖溶化。

把布丁放在烤盘里，淋上酱汁，再烤10分钟，或者直到酱汁开始冒泡，布丁上了釉。奶油。