方法

1.把馅料混合在碗里做成调味黄油。一旦完全融入，把它放在塑料膜上，卷成一根圆木。放入冰箱直至足够硬，切成圆片。

2.预热烤箱至175C。

3.把土豆和橄榄油放在一个大烤盘里搅拌。烤45分钟或直到金黄酥脆。

4.与此同时，一次处理一块鸡胸肉，把鸡柳放在两片保鲜膜之间，用肉锤轻轻敲平——你不需要用力敲，在每块鸡胸肉最厚的地方切一个小口子，在每一块鸡胸肉中加入一份香草黄油，大约每块鸡胸肉一汤匙。

5.将面粉和鸡蛋分别放在浅托盘中。在第三个托盘中，将面包屑和扎塔尔混合。把每只鸡胸肉都蘸上面粉，然后是鸡蛋，然后是香料屑，抖掉多余的几层。把面包屑压在每个乳房上，帮助它们粘住。将鸡块放入保鲜膜中，放入冰箱30分钟。

6.放入平底锅，中火加热。加入油，一闪就加入鸡肉，注意不要把锅挤得太满(注意:如果分批烹饪鸡肉，可能需要更多的油)。煎一面，大约两分钟，然后轻轻翻动，然后放入烤箱烤至鸡肉均匀变成棕色，煮透。这可能会略有不同，根据厚度的不同，但在8到10分钟的标记，通过刺穿肉最厚的部分;煮的时候，肉汁会变清。准备好后，从烤箱中取出，在对角线上轻轻地切片，露出香草黄油中心。

7.把土豆从烤箱里拿出来。在一个大碗里加入羽衣甘蓝、杏仁、蛋黄酱、扎塔尔胡椒和阿勒颇胡椒，轻轻搅拌均匀。用勺子把沙拉盛到盘子里，再撒上一些扎塔尔和阿勒颇胡椒粉。在每一份上放两份基辅，然后立即上桌。