尝试像这样的富有南瓜面团，我们保证你不会错过肉。
原料
400g意大利面
1汤匙橄榄油
450克胡桃南瓜，去皮和切成1cm立方体
盐和胡椒，季节
100克黄油
2-3汤匙百里香叶
75克精细磨碎的佩尔诺里诺
方法
- 将一个大片盐水带到沸腾。根据包指令烹饪意大利面，直到旧式牙齿。注意不要扔掉意大利面水。用棕色黄油乳化这种水是最重要的一步。
- 在中高温下将橄榄油加热橄榄油。煮南瓜4-5分钟，直到焦糖和柔软，经常折腾。季节用盐和胡椒，然后去除南瓜并留出一边。
- 将热量减少到介质并将黄油添加到锅中。在平底锅周围旋转，直到黄油开始变成深褐色的棕色并发出坚果香气。添加百里香叶，然后关闭热量。
- 当面食被煮熟时，将酥油的煎锅送回低热。菌株面食，保留一杯面食水（约75ml），然后将面食添加到锅中。折腾彻底将黄油与意大利面水结合在一起。
- 将南瓜返回到平底锅上，折腾半球体的一半，直到组合。将面食划分在4碗中，将剩余的Pecorino分散在顶部并服务。