增加了额外的味道柔和的酸度良好的发酵面包这些简单的肉丸,黄油和牛奶结合鸡,帮助创建一个漂亮的纹理。我用莳萝但使用任何草药调味手,或添加切碎,与黑橄榄甚至核桃(100克)。用食品加工机或切一切细碎和使用鸡肉泥。
成分
175毫升牛奶
150克酵母面包,面包皮很好,丁
2大瓣蒜去皮,捣烂的
1中洋葱去皮和粗碎
一个鸡蛋
1茶匙盐
50克黄油,软化
2茶匙干莳萝
鸡胸肉柳750克、骨头和切碎
方法
1。把牛奶与面包和一个平底锅煮,直到面包是软的。删除从热,加入大蒜和洋葱和勺子食品加工机。
2。然后加入鸡蛋、盐、黄油和莳萝酱,直到顺利。又加入鸡胸肉和酱:尽量保持一个粗糙的纹理但一切的总和。
3所示。加热烤箱到180 c fan-forced和行不粘纸的大烤盘。
4所示。鸡肉混合塑造成25 x 50克球用湿的手。托盘上的肉丸,烤20分钟,直到管道热在刚刚开始的颜色。
5。服务与勺番茄酱和带面条。
提示:如果你需要混合存储鸡一天前确保面包混合冷混合在一起的一切。